Готовится эта закуска легко и просто, главное что бы в доме одновременно оказались несколько важных для её приготовления ингредиентов.
Здравствуйте всем! Так давно не ел нормальную морковку по корейски, ведь то, что продается в магазинах совершенно отличается от нормального продукта. Если хочешь сделать хорошо - сделай сам!
И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.
Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Всевозможные острые закуски просто обожаю! Особенно вот эту морковку, после которой представляешь себя огнедышащим драконом.
Для морковки по корейски нам потребуется:
- 0.5 кг морковки
- 3 крупных зубчика чеснока
- 1 ч.л. кориандра
- 0.5 ч.л. молотого перца чили
- 1\4 ч.л. черного молотого перца
- 1 ст.л. соевого соуса
- 1 ст.л. яблочного или рисового уксуса
- 1 ст.л. сока лимона
- 50 мл растительного масла
Если у вас всё это есть, то готовить очень просто.
Натираем на специальной терке морковку
Кориандр измельчаем в ступке и вместе со всеми перцами добавляем к морковке, не перемешиваем!
Добавляем измельченный чеснок
Нагреваем растительное масло до появления дыма и выливаем масло на смесь специй, тут же интенсивно всё перемешиваем 1-2 минуты.
После того, как всё размешали добавляем соевый соус, уксус и сок лимона.
Всё, наша закуска готова, ставим её в холодильник и даем настояться 2-3 часа.
Очень вкусная получается морковка! Попробуйте, не пожалеете!
Ну а на этом пока всё, мои хорошие. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, они мотивируют.
Спасибо и до новых встреч в эфире!