В Греции есть всё, в том числе алкоголь. Казалось бы, при таком наличии спиртного на столь маленькую страну греки должны спиться, но ничего подобного – за 12 лет жизни в стране эллинов я ни разу не встречала алкоголиков на полуострове Левкада, на котором живу.
До вчерашнего дня была живой свидетельницей того, КАК и ЧТО пьют греки. Старший сын моего покойного мужа Димитриса – Агелос – владеет кафетерием, а мы жили за стенкой. Всё, что творилось в кафешке пасынка, я видела и была тому свидетелем. И конечно же, мы с Димитрисом были постоянными клиентами Агелоса.
Утро
О том, что каждый грек и гречанка начинают свой день с кофе, я уже рассказывала. Кафетерий Агелоса открывается в 7 часов утра и в это время отбоя не бывает от посетителей. Желающие выпить кофе выстраиваются в очередь.
Разумеется, никакой грек не будет начинать свой день с алкоголя. Все без исключения пьют кофе. Кто-то пьёт на месте, а кто-то берёт с собой в пластиковом стаканчике.
День
Как правило, в полдень кафешка Агелоса наполняется посетителями, желающими пропустить бутылочку пива или стопку ципуро (узо). Речь идёт о мужчинах, которые либо заняты в сельском хозяйстве, либо работают на государственной службе. Ну, и, конечно же, сезонные работники, которые осенью и зимой отдыхают от туризма.
Казалось бы, все условия созданы для того, чтобы забухать, но нет: пропустив по бутылочке или стопке спиртного, греки уходят домой.
«Пойду обедать, – один за другим покидают греки кафетерий Агелоса и к 2-м часам дня в заведении не бывает и посетителя, кафе закрывается на обеденную сиесту».
Вечер
Очередной поход греков в кафетерий начинается часов в пять вечера. В это время все до единого пьют кофе. А если кто-то засиживался допоздна, то распивание кофе плавно переходит в выпивку алкоголя.
Сколько пьют греки за вечер?
В среднем 2-3 выпивки. Редко заказывают четвёртую или пятую порцию спиртного. Речь идёт либо о пиве, либо о любом 40-градусном напитке, среди которого может быть как ципуро (или узо), так и виски (или водка, текила, метакса, бакарди).
«Пошли выпьем один стаканчик, – приглашает грек приятеля или подругу, и под этими словами подразумевается вовсе не вдрызг напиться, а именно ОДНА порция алкоголя».
Могут, конечно, греки выпить до трёх порций, но на этом всё. Это станет для них барьером.
Греки никогда не будут пить до дна
Помню, когда я только приехала 12 лет тому назад в Грецию, любила дурачиться. А именно, когда меня угощали водкой, я осушала стакан до дна. Хотела показать, какая я крутая. Повторяла за соотечественниками, которые обычно опрокидывают рюмку.
Греки же даже в выпивке следуют принципу «сига́-сига́» (потихоньку-потихоньку). Будут пить алкоголь глоточками. На распивание одного напитка может уйти полчаса.
Греки всегда и везде все горячительные напитки пьют со льдом.
Кстати говоря, увидеть шатающего грека – явление из ряда вон выходящее. За 12 лет жизни в стране эллинов не припомню случай, чтобы грек шёл по кривой и еле связывал слово с словом. Грек никогда не позволит себе потерять человеческий облик.
«Ты пьян? – Никогда не слышала, чтобы такой вопрос задавали друг другу в Греции».
«Ты с ума сошёл? – Вот этот вопрос можно услышать из уст греков».
Почему пьют греки?
Ответ прост. Греки пьют от счастья. Греки пьют не для того, чтобы забыться, а для того, чтобы повеселиться.