Это блюдо отлично подойдёт для праздничного стола. Не только красиво смотрится, но это ещё и безумно вкусно! Ингредиенты: Приготовление: Приятного аппетита!
Это блюдо отлично подойдёт для праздничного стола. Не только красиво смотрится, но это ещё и безумно вкусно!
Ингредиенты:
- Картофельное пюре – 1000 г примерно из 5 крупных картофелин
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Шампиньоны – 200 г
- Сметана – 90 г
- Лук репчатый – 30 г
- Сыр полутвердый – 50 г
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по желанию
Приготовление:
- Лук мелко нарезать.
- Шампиньоны также нарезать небольшими кусочками.
- Обжарить лук на небольшом количестве масла, добавить к нему шампиньоны и готовить вместе несколько минут.
- Добавить к грибам сметану, перемешать, посолить, поперчить по вкусу.
- Накрыть пленкой или переложить в контейнер и убрать в холодильник (если готовите заранее).
- Пюре смешать с яйцами.
- Если пюре слишком холодное, то слегка подогреть его (примерно до комнатной температуры), чтобы оно стало мягким.
- Теперь делаем сами картофельные гнёзда с грибами.
- Переложить пюре в кондитерский мешок и убрать в холодильник или сразу приступить к приготовлению блюда.
- Картофель выложить на противень с помощью кондитерского мешка с насадкой либо просто с помощью столовой ложки.
- В центр каждого гнезда выложить грибную начинку и присыпать мелко-натертым сыром.
- Выпекать гнезда в разогретой до 190 градусов духовке 20-30 минут до подрумянивания.
- Готовые картофельные гнезда с грибами переложить на блюдо, при желании присыпать зеленью.
Приятного аппетита!
