Любая хозяйка знает, что недоеденный сразу овощной салат уже через пару часов теряет свою вкусовую привлекательность, что уж говорить о том, каким он становится на
следующий день. Так вот, спасти такую недоедку поможет
этот удивительный рецепт.
Вам понадобится:
Остатки вчерашнего овощного салата
Кабачок – 0.5 – 1 шт.
Яйца – 2-3 шт.
Мука – около стакана
Манка – 3 ст. ложки
Подсолнечное масло для жарки
ССС
Приготовление:
Кабачок натереть на крупной терке. В отдельную миску
разбить яйца, добавить ССС и немного взбить. Влить смесь
в кабачок и перемешать. Выложите туда остатки вчерашнего салата и манку, затем вновь перемешайте. Теперь необходимо понемногу вмешивать в тесто муку до достижения им
привычной для вас консистенции оладий. Я обычно делаю
ее чуть гуще сметаны. Жарить оладушки лучше на среднем
огне под крышкой на сковороде с добавлением масла.
Приятного аппетита!