В этой статье мы расскажем о применении антибиотиков в животноводстве: где, для чего и как часто их применяют, можно ли снизить их использование и может ли животноводство обойтись без них?
Антибиотики - это медикаменты, которые, как для людей, так и для животных, выполняют одну и ту же задачу: помогают организму бороться с заболеванием. Животные, так же как и люди, могут болеть, поэтому антибиотики для них, как своеобразное лекарство, которое помогает организму животного быстрее вылечиться.
Однако во многих крупных хозяйствах, особенно на птицефабриках и свинокомплексах, антибиотики используют постоянно как добавку к корму и как профилактическое средство. Это делается по двум причинам: первая причина, заключается в том, что в большом поголовье в случае какого-либо заболевания, можно упустить момент заражения, и будет большой падеж, вторая причина, антибиотики имеют побочный эффект, они являются хорошим стимулятором роста, животное быстрее растет, быстрее набирает массу.
Казалось бы, выгода очевидна, однако все не так просто. Дело в том, что когда в животноводческих комплексах добавляют антибиотики, они не успевают выводиться из организма, так как идет очень короткий и интенсивный период откорма. Из-за этого, когда мы кушаем мясо такого животного, принимаем на себя часть антибиотиков. В результате, когда врач выписывает человеку антибиотик, он не дает должного эффекта, поскольку у человека вырабатывается к нему привычка. Та же ситуация происходит и с животными, антибиотик перестает действовать на их организм. Поэту существует такое понятие как ротация антибиотиков, например, сначала первые три месяца животное кормят одним антибиотиком, потом меняют его на другой, чтобы животное не успело привыкнуть.
Сейчас многие хозяйства постепенно отходят от практики использования антибиотиков в кормах. Во-первых, усилился надзор ветеринарных служб, во-вторых, поскольку ассортимент антибиотиков ограничен, осуществлять их ротацию становится все труднее, в-третьих, антибиотики стоят достаточно дорого, особенно импортные. Пути решения есть. Это - более правильное наблюдение над здоровьем животных, и второе - это кормление, то есть, если мы будем давать более правильные, сбалансированные корма, то и не будет больших проблем со здоровьем животных. Например, одно из наших самых больших направлений - это производство и внедрение технологии экструдирования. Т.е. те, кто использует экструдеры в своем хозяйстве, отмечают, что действительно в животноводстве можно обойтись без антибиотиков.
Если применять правильный рацион для кормления животных и использовать различные добавки в корм, применять технологии производства эффективного корма, в том числе технологию экструдирования, то отпадает необходимость использования антибиотиков в профилактических целях. Добиться привесов можно с помощью сбалансированных кормов, и лечения у специалистов. Мы также привлекаем специалистов и можем помочь вам составить рацион так, чтобы вы получали привесы такие же, как и при стимулировании антибиотиками.
Кроме того, мясо таких животных намного вкуснее и полезней, а значит, его будут охотнее покупать. Поверьте, многие уже забыли вкус мяса без каких-либо добавок. Отказ от антибиотиков в пользу сбалансированного корма, даёт значительную экономию и снижает себестоимость мяса.
Пока полностью отказаться от антибиотиков мы не можем, однако многие предприятия двигаются в этом направлении. Поэтому применяйте правильные технологии, внедряйте эффективное оборудование и производите мясо, которое будет и вкусным и полезным.