Праздник осеенего сбора урожая
ПЧЕЛОВОДСТВО
Впредь так и будем поступать: ежели слышится «пчеловодство», будем думать о человечестве (В. Аксёнов)
Владелец пасеки никогда не мог определить по лицу, пили его сотрудники или работали
Сладких снов!
16 октября на пасеке Дмитрия Коротких в Азовском районе Омской области состоялось мероприятие, посвященное подведению итогов сбора «урожая» меда и «проводам» пчел на зимнюю спячку. У пчеловода в сезон работают 500 пчелосемей, до весны решено оставить триста.
Встреча организована совместно с Благотворительным фондом «Мир», который выиграл конкурс проекта «Родные города» (спецпроект Газпромнефти) по созданию «Экошколы». По словам руководителя Фонда Наталии Талисман, еженедельно проводятся дегустационные выезды на производственные площадки пчеловодов с целью возрождения культуры потребления меда.
- Прошлогоднее исследование показало, что у нас в стране утрачивается культура потребления меда. В Германии, например, каждый житель потребляет 12 кг меда в год, в России – только четыре. К продуктам пчеловодства граждане обращаются только в случае заболевания, причем это люди 45+. Молодежь до 30 лет вообще не используют мед в каждодневном питании, - подчеркивает Наталия Павловна. – Поэтому у нас возникла идея пропагандировать продукцию наших пасек и создать проект «Медовый сомелье» на базе омских пчеловодов и тиражировать опыт по всей России, распространить технологию презентации продуктов пчеловодства, показать, как можно эффективно вести этот сладкий бизнес.
На пасеке Дмитрия Коротких собралось более 30 омичей с детьми. Гостей угощали разными видами меда, чаем из самовара на дровах, пловом и шурпой. Дмитрий Сергеевич рассказал о преимуществах пчелопродуктов собственного производства:
- Мед добываем в таежных районах, углубляясь до 50 км внутрь тайги по бездорожью, откачиваем мед на современном оборудовании, сохраняя весь спектр витаминов, ферментов и микроэлементов. Таким образом, получаем наиболее качественный и лечебный продукт.
В ассортименте магазина Дмитрия Коротких, расположенного в Омске, - мед подсолнечниковый, донниковый, липовый, из разнотравья; а также пыльца, перга, маточное молочко, воск и другие полезные пчелопродукты. Продавцы-консультанты информируют покупателей о лечебных свойствах каждой категории товара, предоставляют возможность оценить мед на вкус.
