"Коровка" - это очень вкусные и ароматные конфеты, от которых в восторге и взрослые, и дети. Сегодня мы вам предлагаем приготовить эти конфеты у себя на кухне. Рецепт очень простой, ингредиенты недорогие и доступны каждому. Результат - фантастический!
Ингредиенты
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 350 г
- Масло сливочное - 50 г
- Лимонная кислота - 0,5 ч. л.
Приготовление
- Сначала нам понадобится молоко. Нужно брать максимально жирный продукт, в идеале – домашний. Отправляем его в сотейник с толстым дном и ставим на плиту.
- Доводим молоко до кипения, а затем всыпаем сюда сахар. Тщательно все перемешиваем и снова доводим до кипения.
- После этого в молоко отправляем сливочное масло. Варим массу в течение 5 минут с момента закипания.
- Теперь сюда всыпаем немного лимонной кислоты. Варим массу до тех пор, пока она не загустеет. Непрерывно перемешиваем ее лопаткой.
- Основа для конфет должна потемнеть и загустеть. Готовность можно проверить. Для этого в холодную воду отправляем каплю молочной массы. Растираем каплю пальцами. Если она стала твердой – основа для конфет готова.
- Теперь основу для конфет отправляем в формочки. Рекомендуем брать силиконовые. Охлаждаем конфеты сначала при комнатной температуре, а затем отправляем в холодильник на несколько часов.
- Достаем конфеты из формочек и отправляем в красивую тарелку.
- Ну вот и все, домашние конфеты "Коровка" готовы. Приятного аппетита вам и вашим детям!
Источник FoodOboz.