Доброго всем вечера уважаемые подписчики и гости канала. Как то сегодня тоскливо прям на улице, руки опускаются. Осень! Но вешать нос не мой удел.
Позавтракали сегодня омлетом, внутри сыр. Я попила чай, как раз муж с утра заварил, сын кофе.
Сразу после завтрака поставила своего помощника мыть окна.
Пока Кузя мыл окна, я помыла подоконники и прорезала Цветы. У меня их много и время от времени я их частично раздаю.
перед обедом пришёл муж с работы и мы отправились на дачу. Нужно было подрезать малину. Подрезаю я ее под самый корень. Сорт такой. На некоторых кустах были ещё ягоды. Даёт урожай она до Морозов. Под кустами взошла горчица.
Вернулись около 15 часов, заехали взяли молока 2 литра, вернее 2 бутылки по 950 грамм. И 2 шоколадки степ. Обед - борщ, его и завтра будем есть. Это одно из немногих жидких блюд , которое мои любят отстоявшееся. Или настоявшееся.
Фрукты сегодня почему то не ели. Хотя арбуз ждёт своей участи. Но вспоминаем мы уже о нем вечером.
Потом пекла кекс, им поделилась как то Наталья Шиляева. Называется ненасытная монашка. Сам кекс я не сфотографировала, вернее была уверена, что сделала фото. Но к сожалению фото отсутствует. Но рецептом поделюсь. Кекс нежный, тает во рту. А готовится на раз. Да и продуктов особых не надо.
Вечером отвозили в волонтерами вещи вчерашним погорельцам. Все таки мир не без добрых людей. Буквально за пару часов собрали много вещей, канцелярию и предметы гигиены. Постельное белье. Все новое, люди готовы помогать и это замечательно.
Вернулась домой, а у двери уже собака ждёт, ее оказывается я забыла вывести в обед. Посмотрела в ее преданные глаза и пообещала погулять по большому кругу ( 5 км где то). Взяли с собой лазерный фонарик и пошли гулять. Сколько же радости у неё, бегает как кошка за бантиком.
Погуляли, довольные пришли домой, тут другие преданные глаза ждут ужина. Но так как я забыла достать мясо, нас спасла моя заготовка - пельмени.
Мужики мои ели с кетчупом и горчицей. Первый раз за ними такое наблюдаю. Ну да ладно, главное сыты. На фото моя порция, но пока всех накормила, животных своих накормила - пельмени мои остыли, да и есть особо не хотела. Попила чай с сырым вареньем. Все! Можно и спать.
А теперь рецепт кекса.
КЕКС "НЕНАСЫТНАЯ МОНАШКА "
ДЛЯ КЕКСА
6 яиц
1 ст. сахара
1 пачка разрыхлителя (10 г) - я брала 1 чайную ложку
6 ст. л. растительного масла без запаха
1,5 ст. муки
ДЛЯ ЗАЛИВКИ - брала пол порции, ещё и осталось
2 стакана воды
1,5 стакана сахара
3 ст.л. какао
125 г сливочного масла
Яйца хорошо взбиваем со стаканом сахара до его полного растворения, добавляем растительное масло, разрыхлитель, муку, взбиваем хорошо и выливаем в смазанную маслом форму (можно в обычную ,разъёмную,можно в форму для кексов .это не принципиально ) . Выпекаем при температуре 170 градусов 35-40 минут до сухой шпажки ..Достаём из формы и остужаем на решётке ..
Пока наш кекс печется, варим заливку ..Для этого в кастрюльку насыпаем сахар, наливаем воду, доводим до кипения и варим минут 5-7 на небольшом огне... Затем добавляем какао, размешиваем венчиком, чтобы не было комочков, и в конце
сливочное масло, размешиваем до его растворения и снимаем с огня. Даём остыть ..
После того ,как кекс остыл , кладём его в какое нибудь широкое блюдо и делаем кексу уколы. Набираем заливку в обычный шприц ( без иглы) и впрыскиваем заливку в кекс. Пока писала рецепт дочь скинула половинку кекса. Оказывается на ее телефон сделано фото.
сверху кекс заливаем оставшейся заливкой, можно сделать шоколадную помадку. Дочкину половину кекса не стали ничем поливать, говорит сильно сладко будет, она просто по этим дырочкам нарезала и красиво выложила на блюдо.