Всем привет, дорогие друзья!
Добро пожаловать на мой канал: IRENE FIANDE!
Устали от конфет и не свежей выпечки? Любите мазать джем и варенье на хлеб?
Тогда не ленитесь и приготовьте пошагово эту вкусняшку.
В начинку можно добавлять всё, что вы любите!
Ингредиенты:
- Сливочное масло( не сильно твёрдое) 180 грамм
- Щепотка соли
- 120 грамм сахара(сахарной пудры)
- Ванилин
- Яйцо 1шт
- 280 грамм муки
- Разрыхлитель 1 ч. Ложка
- Абрикосовый джема или варенье (400-450 гр)
- Грецкие орехи 4-5 шт
Приготовление:
1) Взбейте размягченное сливочное масло в течение нескольких минут, затем добавьте соль, сахар, ваниль и яйца комнатной температуры и продолжайте взбивать еще несколько минут. Перемешайте лопаточкой. Смените венчики на насадки для того чтобы месить наше тесто.
- Смешайте муку с пекарским порошком и постепенно добавляйте. Аккуратно перемешайте, а затем соберите тесто руками в комок.
2) Выложите тесто на силиконовый коврик для выпечки или пергамент, растяните его руками, а затем раскатайте скалкой в прямоугольник размером примерно 30 см х 25 см. Тесто очень эластичное, и вы можете просто отрывать и наклеивать недостающие кусочки, чтобы получился ровный прямоугольник.
- Рекомендуется накалывать тесто вилкой, но я этого не делала. Переложите тесто на форму для запекания и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 12-15 минут.
3) Выньте пирог и сразу же обрежьте края, пока он еще горячий. Разрежьте пополам, чтобы получились два одинаковых коржа. Оставьте остывать.
Измельчите крошки торта и грецкие орехи в крошку.
4) Намажьте джемом первый корж, затем положите сверху второй корж и намажьте джемом. Варенье и повидло должны быть слегка кисловатыми.
Наше наивкуснейшее печенье с джемом готово, наслаждайтесь каждым кусочком, попивая ваш любимый сорт чая!
Песочное печенье с джемом (процесс приготовления и более подробный рецепт в удобном формате видео):
Понравилось печенье? Если да то не забудьте оставить комментарий и поделиться с близкими!
Приятного чаепития!