Картофельное пюре – одно из самых часто встречаемых блюд в будничном рационе, да и на праздничном столе. Только как бы печально и может быть странно это не прозвучало, но ведь приготовить его вкусно получается далеко не у всех.
Важно! 50% успеха заключается в выборе качественной и вкусной картошки. А далее важен – сам рецепт.
В картофель много питательных веществ для нашего организма, он обладает приятным вкусом и позволяет сделать наше меню питания по-настоящему разнообразным. Перед началом приготовления пюре, картошку нужно тщательно промыть под водой и очистить от кожуры. Очень удобно срезать ее специальным желобковым ножом.
Я рекомендую делать это незадолго до начала приготовления блюда, так как очищенный картофель имеет свойство темнеть. Чтобы этого не случилось, нужно сразу же перекладывать его воду. Потом ее нужно слить.
Чтобы приготовить воздушное, нежное пюре, да еще и без комков, следуйте нижеуказанному рецепту:
1. Налить в кастрюлю воду и довести до кипения на умеренном огне.
2. Добавить лавровый лист и черный перец горошком.
3. Переложить картофель в кастрюлю и отварить до готовности на умеренном огне.
Рекомендую накрыть кастрюлю крышкой и следить, чтобы вода не сильно булькала.
4. Посолить картофель по вкусу за 5 минут до готовности.
5. Слить воду и перемешать картофель со сливочным маслом.
6. Размять специальной толкушкой.
7. Подлить теплое молоко.
Если молоко будет холодным, пюре может приобрести сероватый оттенок. Подавать гарнир можно, как самостоятельное блюдо или к котлетам, запеченному мясу, салатам – их рецепты вы найдете на канале «Что готовить».
Ежедневно я и мой муж загружаем к нам на страницу новые статьи и видеоролики с разнообразными способами приготовления вкусных блюд на любой вкус! Подпишитесь, чтобы не пропустить ничего интересного!
Количество продуктов на ваше усмотрение, но, чаще всего, на 1 кг картофеля я использую 1 стакан молока и 2 столовые ложки сливочного масла.
А у вас есть проверенный рецепт пюре, которое вызывает восторг у каждого, кто его попробует? Жду ваши ответы в комментариях под статьей!
Список продуктов:
· Картофель;
· Соль, перец;
· Лавровый лист;
· Сливочное масло;
· Молоко.
Смотрите рецепт самого вкусного картофельного пюре вот тут!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ