Нужно всего лишь 4 картофелины. Нарезать и отварить до готовности, а затем превратить в пюре. Добавить чуть-чуть соли, немного муки и белок от одного яйца. Все хорошенько перемешать и замесить мягкое эластичное тесто. Затем присыпать мукой и раскатать. Нарезать на полоски и обжарить в масле. Получается даже вкуснее картошки фри. Если еще с острым соусом так вообще объедение
