Многих начинающих любителей вина зачастую волнует только один вопрос «Какое вино вкуснее/полезнее/лучше — красное или белое?». Здесь не может быть однозначного ответа, ведь мир вина сложен и многогранен. На винодельне ЮВК мы верим, что каждый сорт винограда уникален и хорош (особенно, если найти к нему подход). Поэтому наш ассортимент разнообразен и способен удовлетворить любой вкус.
Абсолютно любое вино может запомниться вам, если соблюдать несколько важных правил при дегустации:
1. Правильная температура подачи (например, белые вина обычно пьют охлаждёнными).
2. Подходящее время года (полнотелое красное вино не очень уместно для жарких летних дней).
3. Аэрация сухих красных вин.
4. Сочетание вина и еды.
Последний аспект очень часто упускают из виду, хотя он и является основополагающим. Подбор вина зависит от блюда, которое вы планируете подавать на стол. Иногда на протяжении длинной трапезы вам даже придётся сменить несколько видов вина.
Давайте раз и навсегда разберёмся с этим вопросом на примере вин ЮВК. Наш богатый ассортимент позволяет подобрать идеальное вино к любому случаю:
Белое полусладкое вино подходит для завершения застолья. Подавайте его с мягкими сырами, фруктами (главное, избегайте цитрусовых), выпечкой или десертами.
Что попробовать из линейки ЮВК?
• Butterfly Виорика Мускатная
• Butterfly Chardonnay
• Бахтовое белое
Белое сухое вино может выступать в качестве компаньона к основному блюду, если вы готовите рыбу, морепродукты, овощи в азиатском стиле, грибы или нежную курочку под сливочным соусом. Кроме того, кислотность белых сухих вин идеально сочетается с солёными снеками, копчёной рыбкой, оливками и сырами с плесенью.
Что попробовать из линейки ЮВК?
• «Кубань. Таманский полуостров» Рислинг
• Виорика Автохтонное
• Цитрон Автохтонное
• Шардоне Тамани
Красное полусладкое вино великолепно сочетается с шашлыком, стейком на гриле, блюдами из дичи или пловом с бараниной.
Что попробовать из линейки ЮВК?
• Butterfly Мерло
• Butterfly Саперави
• Ода Каберне Совиньон
#ЮВК #ЮжнаяВиннаяКомпания