Пицца 4 сыра. Рецепт который вам понравится.

Дорогие друзья, представляю вашему вниманию свой авторский рецепт пиццы 4 сыра. Готовится пицца просто и получается по-домашнему вкусной.

Для приготовления теста нам понадобится:

1. 250 мл тёплой воды
2. 2 ч.л. Сухих дрожжей
3. 2 столовых ложки сахара
4. 400 грамм муки
5. 1 ч.л. соли
6. 3 столовых ложки оливкового масла

В тёплую воду необходимо добавить сахар и дрожжи, перемешать и подождать пока поднимется шапка. В муку добавить соль, оливковое масло и воду с дрожжами. Замесить тесто, месить минут 5-7, пока не станет эластичным. Затем накрыть пленкой и убрать в тёплое место на минут 30, пока тесто не увеличится в объеме вдвое.

Пока тесто поднимается приготовим начинку!

Для сырной начинки я использовала данные сыры:

1. Твёрдая моцарелла,
2. Сулугуни,
3. Сыр с голубой плесенью
4. Тильзитер

Все сыры трем на мелкой терке, кроме сыра с плесенью, его покрошим руками.

Как только тесто подошло, на противень стелем пергаментную бумагу, посыпаем мукой хорошенько и сразу кладем на противень шар теста. Прям на противне рукам растягиваем тесто в круг, оставляя по бокам бортики (не делаем основу чересчур тонкой).

Как сделали основу, слегка поливаем оливковым маслом и по очереди или вперемешку посыпаем тремя сырами и сверху крошим руками сыр с голубой плесенью. По вкусу добавляем сухие приправы и ещё чуть чуть сбрызгиваем оливковым маслом. В заранее разогретую до 300C духовку ставим нашу пиццу на 10 минут, пока не зарумянятся бока. Достаем и приятного вам аппетита!