Как говорил герой одного из сериалов : "Почему не цирк, не завод, не крематорий, не таксопарк, чё тебя на кухню понесло?"
Желание готовить, творить, заставлять людей наслаждаться каждым кусочком твоего блюда, как люди в музеях восхищаются каждой деталью произведения искусства, также малая доля получения мирового признания незаурядного гения.
Что ты получишь взамен?
Да много чего... Варикоз, умение быстро курить и потреблять огромное количество кофеина в течении дня, недобросовестных работодателей, полное отсутствие карьерного роста и социального пакета, отсутствие выходных либо мизерную зарплату. Ты главное не переживай, это лишь в 90% случаях случается.
Итог
В нашей стране практически никто не занимается обучением молодого подрастающего поколения поваров. Они либо остаются на любительском уровне, работая в средней руки доставках и столовых, либо идут в менеджеры.
