Все привет, первый мой пост хотел бы начать с моего любимого алкогольного напитка-Джина.
История его начинается в XVI веке, с напитка под названием "Jenever", изобрели его ,как и многие алкогольные напитки того времени, в качестве аптечного средства, и конечно производство сильно отличается от классического джина, который мы можем сейчас увидеть на полках алкомаркетов.
Когда джин появился в Англии, он стал на столько популярным что правительство разрешило производство нелицензированного джина из пшеницы, которая не подходила для пивоварения. Джин стал напитком бедняков моментально, при этом пиво сохранило репутацию здорового напитка, который было безопаснее пить чем воду, а почти весь джин был очень низкого качества и большинство социальных и медицинских проблем было как раз из за него.
Но что же такое джин и с чем его едят. Если кратко то джин - это алкогольный напиток полученный путем перегонки зернового спирта с добавлением различных "ботаникалов" - ягод, пряностей и различных корений. По закону джин не должен быть нижен 37.5%. Можно добавить тёрн и получится "Sloe gin", можно подсластить сахарным сиропом и получиться "Old Tom", а можно пойти еще дальше и сделать ароматизированный джин на подобии "Barrister Pink Gin" или "Beefeater Blood Orange" или "джиновые ликеры". Полет фантазий не ограничен ничем, и каждая алкогольная компания в праве выбирать какой джин они хотят сделать и с какими "ботаникалами" он будет.
Ну и в заключении конечно же пара рецептов популярных и легких коктейлей на джине, которые вы сможете приготовить даже дома.
1)Джин-тоник(50-100мл любого джина и 150-250мл любого тоника налить в стакан, добавить лед, легонько перемешать, украсить слайсом огурца, лимона, апельсина).
2)Том Коллинз(50-100 любого джина, 30мл лимонного сока,15мл сахарный сироп(10 грамм сахара на 10 мл воды, размешать до растворения сахара), добавить лед,долить газировкой).
Все ингредиенты можно купить в обычном магазине, а приготовить сможет вообще любой. Пейте и наслаждайтесь.
И помните алкоголь в больших дозах очень вреден. Пейте с умом и соблюдайте "культуру пития".