Представьте ситуацию. Внезапно приехал дальний родственник. Или, может, вы договорились с другом о встрече, и это произошло спонтанно. Можно, конечно, ничем не угощать гостя, но многие люди предпочитают купить хотя бы мешок конфет к чаепитию. Умение подать вкусные угощения — одна из черт гостеприимного хозяина.
Приготовить вкусное и сытное блюдо можно из ингредиентов, которые встречаются почти в каждом доме. Разве что придется докупить несколько позиций…
В этом блюде используется сладкий картофель батат из-за своих больших размеров и мясистости клубня. Батат, конечно, завозят не в каждый магазин: обычно его поставляют в гипермаркеты. Но при желании батат можно заменить картофелем крупного размера — получится не менее вкусно.
Ингредиенты
- Любое количество сладкого или обычного картофеля
- Бекон
- Сыр
- Зеленый лук
- Масло
- Соль, специи по вкусу
- Мускатный орех для улучшения вкусовых качеств блюда — по желанию
Процесс приготовления
1. Тщательно помойте батат и просушите его. Мытый батат обмажьте маслом со всех сторон. Чистить его не нужно.
2. Поместите клубень в духовку. Время запекания зависит от вашей духовки. В данном случае батат выпекается при температуре в 190° в течение 40 минут. Этого достаточно, чтобы клубень стал мягким внутри. Для проверки готовности батата проткните его зубочисткой, вилкой или ножом.
3. Пока готовится наш сладкий картофель, начнем готовить полоски бекона. Помещаем его на сковороду и жарим до золотистой корочки. Готовый бекон кладем на тарелку, на которую предварительно положили бумажное полотенце — оно впитает лишний жир.
4. На каждой картофелине делаем надрез. Вычищаем внутренности батата и перекладываем их в отдельную емкость.
5. Внутренности батата разминаем в пюре, в которое добавляем специи по вкусу и зеленый лук. Здесь можно использовать несколько видов сыра, например, крем-сыр. По желанию в пюре можно добавить сметану, чтобы сделать массу более пластичной.
6. Добавьте сыр. Положите бекон внутрь, предварительно покрошив его.
7. Получившейся массой наполните картофелины.
8. Поставьте наполненные картофелины в духовку еще на 5-10 минут.
Блюдо готово. В качестве начинки можно использовать не только бекон и сыр, но и все, что вы найдете у себя в холодильнике. Например, вареную курицу или овощи. Экспериментируйте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!
#готовка #рецепты на скорую руку #рецепты #блюдо для гостей #угощение для гостей #закуска на праздник #еда на праздник #блюда из картофеля #просто и вкусно #доступные рецепты