Вопрос формирования винограда – вопрос хорошего урожая, а иногда и выживания растения. Сам по себе виноград не ставит себе цели произвести как можно больше крупных ягод. К этому его нужно подтолкнуть, вовремя убирая одни побеги и провоцируя рост других.
Общие принципы обрезки
Осенняя обрезка состоит из двух шагов:
- уберите молодые побеги, поднявшиеся над землей выше 60 см.
- у молодой поросли высотой до 30 см обрежьте верхушка лозы (отпилить нужно примерно 15% от общей длины лозы). У боковых отводов оставьте по два листа.
Через пару недель после процедуры переходите к закладыванию плодоносных стрелок к будущему лету. Для стрелки выбирайте здоровые и крепкие отводы:
- один из них станет сучком замещения – его обрежьте на 3 почек;
- будущую плодоносную стрелку укоротите на 7-5 почек.
По той же схеме обработайте весь виноградник.
Обрезка в деталях
- Звенья, давшие плоды, удалите с лозы полностью. Заодно уберите слабые побеги и волчки, поскольку в будущем они помешают расти другим побегам. «Слабой» считается такая лоза, на которой образовалось менее 7 глазков.
- Оставьте не более 8 крепких и здоровых побегов, которые будут давать урожай после зимовки.
- Старые кусты избавьте от однолетних побегов. После обрезки на растении должно остаться не больше 30 глазков. Если после того, как вы уберете всю молодую поросль, почек останется больше – уберите один из рукавов винограда.
- Плодоносные стрелки укоротите на 10% так, чтобы все пасынки были убраны.
Из развитых побегов сделайте сучки замещения и плодоносные стрелки (по схеме, описанной в предыдущем разделе). Для сучков замещения берите побеги старше 5 лет.
Обрезка по годам
Обрезка растений напрямую зависит от их возраста. В случае с виноградниками, решающими оказываются первые 5 лет. Они определяют выбор стратегии:
1 год: в середине-конце августа выщипите верхушечную точку роста (над 8-10-м листом), чтобы замедлить рост лозы.
2 год: весной почек выйдут 2 побега — рукава первого порядка. Осенью вы их укорачиваете, оставив на каждом по 2 нижние почки.
3 год: весной на рукавах образуется по 2 лозы. Осенью все рукава укоротите на 2 почки. Затем возьмите острый секатор и срежьте одревесневевший пенек (иначе он загниет).
4 год: отводится под формирование рукавов четвертого порядка.
5 год: формируется плодовая пара — сучок замещения и лоза, которым предстоит плодоносить в будущем году.
«Срок годности» рукавов – 5 лет. По его истечению они стареют – наступает время для замены на новые. С возрастом вы можете увеличивать число рукавов и лоз на плодоношение можно до 6 штук.