Опасен ли сахар для здоровья человека? Не существует однозначного ответа. В этой статье я хочу рассказать о том, в чём же превосходство сахарозаменителей и почему обычный сахар стоит немедленно сократить в потреблении.
Сахар, а точнее, глюкоза, жизненно необходима организму для нормального функционирования. При полном отсутствии поступления сахара (углеводов) в организм человека наступит смерть от гипогликемии. Но все же знают о такой цитате как «Сахар — белая смерть».
Проблема сахара в современном мире – это избыточное потребление. Он находится практически везде. А как все мы знаем, при передозировки любого продукта или вещества начинают возникать проблемы, которые могут перерасти в серьезные болезни (развитие атеросклероза, гипертонической болезни, ишемической болезни сердца, развития аллергических реакций и нарушения работы иммунной системы)
Всему должна быть мера! Согласно рекомендациями Всемирной организации здравоохранения здоровая мера сахара в день это не более 50 г.
Вам не нужно полностью отказываться от потребления сахара, это нецелесообразно и практически невозможно! А вот сократить его потребления (выбирать полезные альтернативы, использовать подсластители) - выход!
Сейчас вы узнаете, какую пользу имеют сахарозаменители в отличие от обычного сахара, и сразу побежите в магазин за их приобретением.
- Подсластители, в отличии от обычного сахара, не могут служить кормом для развития бактерий во рту, поэтому предотвращается появление кариеса и других зубных заболеваний.
- Также сахарозаменители не вызывают такой зависимости как обычный сахар
В природе не существует рафинированного (очищенного сахара), углеводы в плодах всегда находятся в едином комплексе с пищевыми веществами (клетчаткой, белками, жирами, витаминами и минералами), и, конечно, в гораздо меньших количествах, чем в промышленно изготовленных сладостях.
Воздействуя на вкусовые рецепторы языка, сахар стимулирует в головном мозге активную выработку дофамина - «гормона счастья». Таким же образом действуют наркотики и алкоголь. Через непродолжительное время головной мозг «отказывается» вырабатывать дофамин самостоятельно, в достаточном количестве, требуя гиперстимуляции, что субъективно сопровождается ощущением упадка сил и усталости. При попытке резкого, одномоментного отказа от сладкого возникает ситуация дофаминового голодания, схоже с «ломкой» у наркоманов. Очищенный сахар очень легко и быстро вызывает привыкание!
- Также сахарозаменитель снижает калорийность готового блюда. Просто заменив стакан сахара на несколько грамм, к примеру, стевии - мы можем снизить калорийность продукты на 200 – 300 ккал.
- Снижает тягу к жирной пищи. Обычный сахар вызывает тягу к жирным продуктом, а сахарозаменитель наоборот снижает её благодаря балансу БЖУ в конечном блюде.
- Люди, которые страдают заболеваниями ЖКТ, печени, дерматитом, аллергии и тому подобное могут есть любимые сладости, используя вместо сахара сахарозаменитель.
Надеюсь, после прочтения этой статьи вы серьёзно задумаете о суточном потреблении сахара и пересмотрите свой рацион.