В столице Кабардино-Балкарии, городе Нальчик, есть очень узнаваемая и запоминающаяся достопримечательность. Здесь, на горе Малая Кизиловка, еще в советские времена был построен уникальный во всех отношениях объект общепита, который видно чуть ли не с каждого уголка города. Называется это чудо бруталистской архитектуры – ресторан «Сосруко». Так что же в нем такого примечательного? Посмотрим фото.
Ресторан "Сосруко" - один из самых высоко расположенных ресторанов в России. Он представляет собой архитектурное сооружение в форме головы богатыря нартского эпоса Сосруко и его протянутой руки с факелом. Внутри расположен ресторан национальной кухни. За оригинальность архитектурного творения он не раз удостаивался премий и наград.
Предложение построить сооружение в национальном стиле поступило от Первого секретаря Кабардино-Балкарского обкома КПСС Тимборы Мальбахова. Модель нынешнего кафе была предоставлена в 1967 г. скульпторами Федором Калмыковым и Заурбеком Озовым, архитеторами Михаилом Хлудневским и Рубеном Палагашвили. Этот проект был натуралистическим.
Мухарби Каркаев, скульптор Гид Бжеумыхов и художник Виктор Абаев предложили другой подход, более абстрагированный в духе современной архитектуры и монументальной скульптуры в форме башни, характерной для архитектуры Северного Кавказа.
Партийными органами республики был принят первый проект, соответствующий построенному и действующему ныне кафе «Сосруко», а второй отклонен на неопределенное время.
Так как господствующей точкой, выгодным местом, природно-ландшафтного окружения Нальчика является гора Нартия (1010 м над уровнем моря, так она значится в военных топографических картах, в переводе с балкарского языка слово означает гнездовье, место восседания старейшин-нартов, по аналогии с горой Олимп, на которой господствовали греческие боги), именуемая в народе Большая Кизиловка, было решено разместить кафе на ней, но чуть ниже (на Малой Кизиловке), чтобы нальчанам открывался вид на эту достопримечательность.
Вначале предлагалось поместить кафе в голове сооружения, а по контуру шлема провести кольцо, облокачиваясь на которое посетители могли бы любоваться открывающимся видом на столицу республики. Но эта идея была отклонена из-за эстетических соображений – вместилище разума предков не следует превращать в помещение для чревоугодья.
Когда же начался процесс строительства, обнаружилась другая проблема, которую не учли скульпторы. Так как гора не скальной породы, а рыхлая грунтовая, она стала «сползать», пошли оползни. Склон стали укреплять, производить инженерно-конструктивные доработки - бурились вертикальные шахты, которые затем заливались бетоном.
Помимо проблем с геологией, возникли споры о пропорциях головы героя нартских сказаний. Шлем оказался нереально нахлобучен на голову. Высказывались сомнения, связанные с интерьером руки Сосруко, отведенной под кафе.
Однако, несмотря на возникающие препоны, кафе было построено и открыто в конце 60-х годов прошлого века.
Ресторан «Сосруко» всегда был визитной карточкой города. Его изображали на открытках, почтовых марках, путеводителях, сувенирах. Задолго до появления цифровой фотографии, смартфонов и повального увлечения селфи любой приезжий, будь то курортник, турист или командированный, не говоря уже о самих нальчанах, считал своим долгом сфотографироваться на фоне необычного сооружения.
В 2004 году в ресторане был проведен капитальный ремонт, появились молодежный (двухъярусный) и охотничий залы, «декоративный водопад с искусственными поющими птичками и кран, из которого в деревянную чашу льется махсыма». Из головы Сосруко, с высоты 640 метров над уровнем моря, виден практически весь Нальчик. Ресторан - главное звено экскурсионного центра «Малая Кизиловка». На саму гору Кизиловку можно подняться на автомобиле, но куда быстрее с помощью канатно-кресельной дороги, нижняя станция которой расположена на территории городка аттракционов.
Адрес ресторана: г. Нальчик, ул. Лермонтова, д. 25