Сырные шарики. Нежная закуска, которая придётся каждому

Сырные шарики – восхитительная закуска для любой вечеринки, праздника или просто застолья. Они ароматные, хрустящие снаружи и нежные, с кремовой текстурой, внутри. Их невероятно легко приготовить, и для этого потребуется всего несколько ингредиентов.

Подавайте их с кетчупом или любым другим любимым соусом.

Ингредиенты:

• Мука – 30 г;
• Разрыхлитель – 10 г;
• Яйца (комнатной температуры) – 2 шт;
• Сыр Чеддер – 270 г;
• Сыр Моцарелла – по кол-ву шариков;
• Петрушка – ½ пучка;
• Панировочные сухари – 1 чашка;
• Соль – ½ ч. л. или по вкусу;
• Масло растительное – для жарки.

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков. Натрите Чеддер на средней тёрке. Нарежьте Моцарелла на средние кубики. Измельчите петрушку;
2. Возьмите глубокую миску и выложите в неё белки и взбейте их до устойчивых пиков;
3. Соедините разрыхлитель с мукой и просейте в миску. Осторожно перемешайте, чтобы пена не спала;
4. Добавьте сыр Чеддер, петрушку, соль и также осторожно перемешайте до однородности;
5. Возьмите немного нашего теста, сделайте в ладошке лепёшку и положите в неё кубик Моцареллы. Затем закройте лепёшку и скатайте кругляшек;
6. Хорошо обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях;
7. Обжарьте во фритюре до золотистого цвета, примерно по 3-4 мин.

⠀

Читайте также:

• Фаршированные кальмары - https://very-stylish.space/recipe/farshirovannye-kalmary/
• Пушистый омлет - https://very-stylish.space/recipe/pushistyj-omlet/
• Картофельное пюре с сыром Алиго - https://very-stylish.space/recipe/kartofelnoe-pjure-s-syrom-aligo/
• Корн-доги - https://very-stylish.space/recipe/korn-dogi/

⠀

Больше рецептов и статей на нашем сайте.

ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!