Сырные шарики – восхитительная закуска для любой вечеринки, праздника или просто застолья. Они ароматные, хрустящие снаружи и нежные, с кремовой текстурой, внутри. Их невероятно легко приготовить, и для этого потребуется всего несколько ингредиентов.
Подавайте их с кетчупом или любым другим любимым соусом.
Ингредиенты:
- Мука – 30 г;
- Разрыхлитель – 10 г;
- Яйца (комнатной температуры) – 2 шт;
- Сыр Чеддер – 270 г;
- Сыр Моцарелла – по кол-ву шариков;
- Петрушка – ½ пучка;
- Панировочные сухари – 1 чашка;
- Соль – ½ ч. л. или по вкусу;
- Масло растительное – для жарки.
Приготовление:
- Отделите белки от желтков. Натрите Чеддер на средней тёрке. Нарежьте Моцарелла на средние кубики. Измельчите петрушку;
- Возьмите глубокую миску и выложите в неё белки и взбейте их до устойчивых пиков;
- Соедините разрыхлитель с мукой и просейте в миску. Осторожно перемешайте, чтобы пена не спала;
- Добавьте сыр Чеддер, петрушку, соль и также осторожно перемешайте до однородности;
- Возьмите немного нашего теста, сделайте в ладошке лепёшку и положите в неё кубик Моцареллы. Затем закройте лепёшку и скатайте кругляшек;
- Хорошо обваляйте каждый шарик в панировочных сухарях;
- Обжарьте во фритюре до золотистого цвета, примерно по 3-4 мин.
⠀
Читайте также:
- Фаршированные кальмары - https://very-stylish.space/recipe/farshirovannye-kalmary/
- Пушистый омлет - https://very-stylish.space/recipe/pushistyj-omlet/
- Картофельное пюре с сыром Алиго - https://very-stylish.space/recipe/kartofelnoe-pjure-s-syrom-aligo/
- Корн-доги - https://very-stylish.space/recipe/korn-dogi/
⠀
Больше рецептов и статей на нашем сайте.
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!
