Добрый день, друзья!
Та самая ночь, о которой нельзя говорить вслух, уже близко! Ночь, когда оживают тыквы, летают привидения и летучие мыши. Для костюмированной вечеринки вам понадобится: отличное настроение, веселые друзья и страшно вкусные рецепты от «Ясной горки». Удивим ваших гостей вместе?
Рецепт №1. Мумии в тесте.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто — 500 гр.;
- Сосиски от "Ясной горки" — 1 упаковка;
- Яичный желток — 1 шт.;
- Бутоны гвоздики, перец горошком, майонез для украшения;
- Кетчуп для подачи.
Разморозьте слоёное тесто и нарежьте полосками шириной 1-1,5 см. Сосиски очистите от плёнки. Оберните их полосками теста таким образом, чтобы с одного края оставался незакрытый промежуток для лица мумии. Готовые сосиски смажьте яичным желтком.
Застелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком для выпекания, выложите на него получившиеся мумии. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку до 180°С и выпекайте 20-25 минут.
Когда сосиски остынут, сделайте глазки с помощью майонеза, перца горошком или бутонов гвоздики. Для эффектной подачи рекомендуем использовать кетчуп.
Рецепт №2. Фаршированный перец.
Ингредиенты:
- Болгарский перец — 8-10 шт.;
- Колбаса жареная «По-домашнему» — 350 гр.;
- Рис — 50 гр.;
- Лук — 2 головки;
- Морковь — 2 шт.;
- Яйцо куриное — 2 шт.;
- Хлеб белый — 60 гр.;
- Сметана — 100 гр.;
- Томатная паста — 4 ст.л.;
- Вода — 1 стакан;
- Соль и молотый перец по вкусу.
Отварите рис в соотношении 1:1,5 с водой и переходите к приготовлению начинки. Для этого мелко измельчите и обжарьте лук, затем добавьте к нему нашинкованную морковь и кубики колбасы жареной «По-домашнему». При желании колбасу можно заменить на ветчину или копченую грудку, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. К жареным овощам и колбасе добавьте отварной рис, яйца, соль и молотый перец. Начинка готова.
Подготовьте перцы: промойте, отрежьте верхушку (но не выбрасывайте!) и аккуратно очистите от семян. Сбоку на нескольких перцах вырежьте треугольные глаза и зубастый рот. Плотно набейте перцы получившимся фаршем, накройте верхушкой и переложите вертикально в форму для запекания.
Для соуса смешайте сметану, томатную пасту и воду, добавьте по вкусу соль и молотый перец. Обильно полейте перцы соусом.
Отправьте перцы в предварительно разогретую до 180°С духовку и запекайте 30-35 минут. Подавайте с картофельным пюре или как самостоятельное блюдо.
Рецепт №3. Зловещие тыквы.
Ингредиенты:
- Слоёное тесто — 500 гр.;
- Колбаса вареная от «Ясной горки» — 300 гр.;
- Сыр твёрдый — 300 гр.;
- Майонез, кетчуп;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Кунжут — 1 ст. л.
Для раскатывания тесто должно быть комнатной температуры, поэтому разморозьте его заранее. Раскатайте лист теста толщиной до 1-2 мм. Затем с помощью стакана или кружки сделайте четное количество кружков. Половину отложите в сторону, а на другой половине вырежьте глаза и рот нашим тыквам. Заготовка для будущих слоек готова, самое время переходить к начинке.
Натрите колбасу и сыр на тёрке. Яйцо взбейте венчиком до образования лёгкой пены.
Возьмите цельные кружки, смажьте их слегка майонезом и выложите равномерно колбасно-сырную начинку, сверху наложите круг с вырезанной мордочкой, аккуратно прижмите края.
Переложите слойки на противень, смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 20 минут.
Сверху можно посыпать кунжутом. Маленькие монстрики в виде тыкв готовы! Подавайте вместе с красным соусом.
При желании слойки можно сделать сладкими, заменив начинку на любимый джем и подавать на десерт к чаю.
Рецепт №4. Закуска «Паучьи лапки» для отважных героев.
Быстрая закуска не только сэкономит время, но и поможет определить самых смелых гостей.
Ингредиенты:
- Яйца куриные — 5 шт.;
- Ветчина от "Ясной горки" — 50 гр.;
- Сыр твердый — 50 гр.;
- Маслины — 10 шт.;
- Соль, перец — по вкусу.
Отварите яйца до готовности вкрутую. Очистите, разрежьте пополам и выньте желтки. Натрите на терке колбасу ветчину, сыр и желтки. Добавьте соль и молотый перец по вкусу.
Наполните половинки яиц получившейся массой.
Каждую маслину разрежьте пополам. Одну полусферу используйте в качестве туловища паука, а вторую разделите на 6 частей — получатся лапки паука.
Сформируйте пауков из маслин на поверхности фаршированных яиц. Закуска готова!
Экспериментируйте с новыми вкусовыми сочетаниями и подачей! Ваши гости точно запомнят необычные закуски, а дети будут в восторге от процесса готовки.
Приобрести все ингредиенты для праздничного ужина вы можете в крупных торговых сетях, например, в Магните, Пятёрочке или Перекрёстке.
Уже решили, какое блюдо приготовите на праздник? Поделитесь в комментариях.
#рецепты #простые рецепты #хэллоуин #ясная горка #готовим с детьми