Паштет из куриной печени

Приготовление 40 минут Рецепт на 4 персоны

Описание:

Потрясающе вкусный паштет с удивительно нежной консистенцией.

Ингредиенты:

• куриная печень 500 гр
• морковь 1 шт
• лук репчатый 1 шт
• гвоздика молотая 1 щепотка
• лимонный сок 3 ч ложки
• сливочное масло 70 гр
• зелень пеструшки 30 гр

Приготовление:

Печень нарезать крупными кубиками, морковь и лук — мелкими.

Обжарить морковь с луком на растительном масле.

Соединить печенку с овощами, налить немного воды, посолить, поперчить, добавить щепотку гвоздики.

Добавить зелень и тушить до готовности.

Немного остудить и пробить все блендером.

Влить сок лимона по вкусу.

Добавить сливочное масло.

Еще раз взбить до однородной текстуры.

Остудить в холодильнике, и можно подавать. Приятного аппетита!