Да, дорогие Друзья, я снова общаюсь с мамой. Уже писала об этом, но в комментариях интересуются, кто не читали ту статью.
Поэтому решила повториться. Никаких сентиментальностей, просто стали общаться. Позже напишу, как это произошло, возможно, кому-то это поможет сломать психологический барьер и восстановить прерванное общение.
А сегодня опубликую рецепт капустной запеканки. В прошлый раз Читательница поинтересовалась, и вот решила вновь приготовить и запечатлеть процесс.
Тем более, маме та запеканка понравилась. Мне, кстати, тоже. Готовится очень просто и совсем не калорийно. Подойдëт для вечернего перекуса.
Я вообще оладьи капустные очень люблю, но они жирные, а мне надо худеть.
Что мы делаем.
Половину вилка капусты (примерно кг) шинкуем. Можно не очень мелко и не очень красиво. Там не видно будет.
Форму для запекания чуть смазываем растительным маслом. Выкладываем капусту, солим и жамкаем прямо в форме. Чего посуду лишнюю пачкать.
В тазик разбиваем пару яиц.
Добавляем примерно три столовых ложки сметаны, муки на глаз и молоко. Посолили и замесили тесто, по консистенции чуть гуще блинного.
Выливаем в форму с капустой.
Перемешиваем. Только аккуратно, чтобы не поцарапать форму.
Ставим в разогретую духовку на пол часа.
Натираем побольше сыра.
Посмотрите, дорогие Друзья, что стало с белорусской тëркой из Фикс прайса. Она согнулась и не выпрямляется. Хотя я пользовалась аккуратно. Скоро треснет.
Ну и ладно, за 55 руб прекрасно послужила.
Когда полчаса пройдут, смажем поверхность запеканки кусочком сливочного масла и щедро укроем сыром.
Если хотите снизить калорийность, можно обойтись без сливочного масла. И сыра взять минимум. Хотя масла там совсем кусочек нужен, оно же растопится.
Через 7 минут духовку можно выключить. Запеканка готова.
Это очень вкусно. Попробуйте приготовить, не пожалеете. Капуста пропеклась, запеканка мягкая и сочная.
Приятного аппетита, Друзья! 😋
И не забывайте заглядывать на "Небанальные обзоры" 👇👇👇
https://zen.yandex.ru/id/5c857c5473c88f00b44148d1