Мандарин - плод ярко-оранжевого цвета, покрыт блестящей, гладкой, легко очищающейся кожурой. Сочную ароматную мякоть можно легко разделить на дольки. Мандарины - это цитрусовые растения, также как и лимоны, апельсины, грейпфруты.
Чаще всего мандарины едят в свежем виде, но из них можно делать варенье, компоты и желе. Из мандариновых корок получаются очень вкусные цукаты.
Мандарины стали выращивать более двух тысяч лет назад в Китае. Свое имя фрукт получил за то, что его плоды были доступны только самым богатым и высокородным жителям страны - мандаринам.
Из Китая и Японии мандарины попали в Индию, затем в Египет. Купцы и путешественники привезли мандариновые деревья в Европу. Сначала их выращивали только в оранжереях, затем в Италии и Испании деревья мандарина стали высаживать в обычных садах. Сейчас мандарины выращивают на побережье Средиземного моря, на Кавказе, в Алжире, Испании, Италии, Греции, Китае и Японии.
В Японии даже изобрели мандариновое горючее, которое по качеству не уступает обычному бензину, но не отравляет, а ароматизирует воздух. К сожалению, широкого применения такое горючее не нашло.