Говоря на языке химиков, алкалоиды -это группа азотосодержащих органических соединений природного происхождения (чаще всего растительного), преимущественно гетероциклических, большинство из которых обладает свойствами слабого основания.
Но если говорить понятным для обычного человека, то алкалоиды-это те химические соединения, которые могут вызвать зависимость, осложнения со здоровьем и т.д.
Алкалоидов на нашей планете, как синтетических, так и растительного происхождения примерно 30 штук, ведь многие авторы научных исследований расходятся во мнении, кто-то считает что такие элементы как мескалин, серотонин и дофамин не относятся к алкалоидам, а есть люди с мнением, что и они являются алкалоидами.
Как же обычному человеку отличить какой-нибудь краситель, от алкалоидов? Очень просто! У всех алкалоидов, если посмотреть на их морфемный состав, то у них в окончании всегда будет суффикс "ин", например: кофеин, стрихнин, хинин, никотин, таурин и т.д.
Сами по себе алкалоиды могут использоваться даже в медицине, но это только при маленьких дозировках.
Вот вырезка из свободной энциклопедии: "Многие алкалоиды обладают выраженной физиологической активностью. Многие алкалоиды в малых дозах оказывают лечебное действие, а в больших — ядовиты. Алкалоиды различны по своему физиологическому действию: одни из них угнетают или возбуждают нервную систему, другие парализуют нервные окончания, расширяют или сужают сосуды, третьи обладают обезболивающим действием и т. д."
Надеюсь вы узнали что-то новое, и теперь вы будете задумываться, каждый раз, когда решите выпить еще кружечку ароматного кофе.