Любители мяты, вы тут? Вам однозначно должно понравится это печенье, оно такое ароматное и вкусное, что оторваться невозможно!
Я мяту просто обожаю. Её запах, её вкус в разных десертах, сиропах, жвачках, это что-то невероятное! Поэтому сделать мятное печенье было прекрасной идеей, а в дополнении с шоколадом это просто блаженство) Тем более обычное печенье уже надоело, а в магазинах такого не купишь.
Ингредиенты:
- 30 г мяты (можете брать больше, чтобы вкус был ещё более мятным)
- 100 г сахара
- 100 г размягчённого сливочного масла
- 1 яйцо
- 200 г пшеничной муки
- Половина чайной ложки разрыхлителя
- Горький шоколад
Вы можете не использовать шоколад, если не любите его или не хотите оттенять вкус и аромат мяты.
Давайте начнём готовку!
1. В блендер добавляем мяту и сахар и взбиваем до однородной консистенции.
2. К массе добавляем яйцо и мягкое сливочное масло, продолжаем взбивать до однородности.
3. Далее добавляем муку и разрыхлитель, вымешиваем тесто. Оно должно получиться слегка липким, не пугайтесь, так и нужно.
4. Формируем печеньки. Катаем из теста небольшие шарики и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. (руки должны быть всегда влажными /смачивайте водой/, чтобы тесто не так сильно прилипало). Придавливаем шарики пальцами, придавая окончательную форму нашему печенью.
5. В предварительно разогретую до 180 градусов духовку ставим печеньки на 15 минут. Проверяем готовность зубочисткой (если она выходит сухой, значит печенье готово). Не передержите его, оно не должно подрумяниться!
6. Печенье готово, теперь его нужно полить шоколадом. Растапливаем шоколад (можно добавить к нему кусочек сливочного масла и немного молока для глянцевой консистенции) на водяной бане или в микроволновке. Выливаем растопленный шоколад в целлофановый пакет, отрезаем маленький уголок и делаем на печенье шоколадные узоры.
Вот такая красота у нас получается! Обязательно попробуйте приготовить, угостить свою семью и гостей, оно понравится всем!
Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов вам!