Привет дорогой читатель. В своём блоге я расскажу свой не лёгкий путь начинающего предпринимателя, как я открывал общепит, с чего начинал, поиск поставщиков с лучшим качеством и приемлемой ценой, какую форму налогооблажения выбрать, чтоб не держаться потом за голову от большой суммы, какой банк выбрать и многое многое другое. Ну в прочем обо всём по порядку, мой рассказ будет долгим)
Каждый из нас думал или мечтал о том, чтоб открыть своё дело и работать на самого себя, а кто то уже открылся и трудится на своё благо. Уход от наёмной работы очень благоприятно повлиял на меня , особенно тем , что ты сам хозяин своей жизни. Нет начальника самодура, перед которым нужно отчитываться и соблюдать субординацию, даже когда он не прав. Часто мы слышали такую фразу, что : Не нравится, увольнялся. Согласен, не самое приятное, что можно услышать, но таковы реалии наёмной работы. И что меня всегда дико раздражало так это выпрашивать свою зарплату, дело не из приятных. Но слава богу все мои кровно заработанные отдавали почти вовремя, спасибо за это заведениям в которых я работал на кухне.
Когда ввели карантин и все заведения общепита были закрыты( как вы уже поняли я работал поваром) мой знакомый попросил меня помочь ему в Шаурме, составить меню, разработать новые блюда и т.д. Так получилось, что через время я работал там сам и все обязанности упали на мои плечи от заказа продуктов у поставщиков до уборки помещения. Заведение по тихоньку начало приносить прибыль, появились постоянные гости...всё шло в гору. И тут сняли ограничения на работу общепита и мне пора было возвращаться в ресторан, что я и сделал.
Работая у знакомого , я привык к свободе, что нет ни кого над моей головой, я сам знаю, что мне делать и как правильно. И тут поднялся вопрос: а не открыть ли мне самому свою точку общепита? Я уже попробовал себя и понял, что у меня есть все шансы на успех. Что было дальше, расскажу в следующей части.
Подпишитесь, чтоб узнать продолжение моей истории. Спасибо вам за внимание, хорошего вам дня
