Я не могу сказать, что муж часто балует меня кулинарными изысками. Конечно, мангал это «святое», в нашей семье возле него колдуют исключительно мужчины.
На 8 Марта муж тоже старается чем-то вкусненьким угостить и удивить. На этот праздник он никогда не повторяется, всегда находит какой-то интересный рецептик нового блюда.
Но сегодня не 8 Марта. Я с утра была у дочери, занималась внуком, к вечеру заторопилась домой, чтобы успеть приготовить ужин.
Как только открыла дверь веранды, на меня пахнуло чем-то вкусненьким. Навстречу вышел довольный муж: «Мой руки, буду тебя ужином кормить».
Признаться, я только сейчас поняла, что немного устала, играя почти весь день с внуком, и была благодарна мужу за понимание и помощь.
Я давно заметила, что плита, духовка, не очень-то вдохновляют моего мужа, а вот, что касается мультиварки...
Я много блюд готовлю в мультиварке, много пеку: торты, пироги, пиццу, лаваш. И, почти все рецепты предложил мне муж.
А сегодня он сам приготовил понравившееся блюдо. Забегая вперед, признаюсь, что было очень вкусно!
Чтобы не искажать последовательность событий, я передаю клавиатуру и мышку мужу, пусть подробненько все напишет, как ему удалось такое вкусное блюдо приготовить.
Готовлю ужин пока жены нет дома
Уважаемые читатели, я не волшебник, я только учусь. Делать добро родному человеку вдвойне приятно...
Мультиварка в нашем доме поселилась давно и стала первой помощницей для жены, а на даче она вообще не заменима. Кроме того, что экономится много времени, еще и еда вкусная, как из печи.
Если мне попадается какой-то простой и интересный рецепт, я делюсь им с женой, а она сразу же его готовит. Совсем недавно жена делала пиццу в мультиварке, нам очень понравилась.
Пока жена занимается с внуком, я решил приготовить ужин, знаю, ей это будет приятно. Открыл холодильник, обнаружил упаковку творога. Поискал в интернете, что можно из него приготовить в мультиварке. Меня заинтересовал рецепт сырников на пару.
Сырники на пару, приготовленные в мультиварке
Все, что нужно для этого простого блюда, в доме нашлось. Павда, творога было меньше, чем нужно по рецепту, поэтому пересчитал необходимое количество остальных продуктов. Приступим.
Мне понадобилось (первые цифры — количество продуктов, как в оригинальном рецепте):
- творог любой жирности — 450 грамм, (у меня было — 385 грамм 0% жирности);
- яйца — 2 штуки, (взял — 2 штуки);
- сахар — 60 грамм, (взял — 51 грамм);
- манка — 40 грамм, (взял — 35 грамм);
- разрыхлитель — 5 грамм, (взял — 5 грамм).
Как я готовил:
- в миску выложил творог, добавил яйца, сахар и все хорошенько смешал блендером;
- в хорошо взбитую творожную массу добавил разрыхлитель и манку, снова хорошо перемешал;
- дал отстояться массе 10 минут, нужно чтобы немного набухла манка.
А дальше, самое сложное — творожную массу нужно разложить в бумажные формочки для кексов, наполнив их до половины. Но формочек нет.
Вот в этом и сложность, в магазин идти неохота. Взял у жены пергаментную бумагу, нарезал квадратики и смастерил для будущих сырников коробочки. Если это можно назвать, коробочки.
- заполнил самодельные емкости сырной массой, уложил их плотно в специальную мисочку для приготовления на пару и поставил ее в кастрюльку мультиварки. В кастрюльку, конечно же, налил воды;
- готовились сырники на программе «Пар» — 30 минут.
Сырники на вид были похожи на ленивые вареники, а не на сырники. А вот по вкусу — нежные, сочные. На сырники, приготовленные обычным способом, совсем не похожи, ни по вкусу, ни по виду. Очень вкусно получилось, но это не сырники.
Жене очень понравились сырники, она рецепт занесла в свои заметки.
Хочу еще рассказать. Я побоялся разложить всю творожную массу по формочкам. Думал, что получится толстовато. Готовил сырники в два захода. Пока ели первую порцию, готовилась вторая.
Так вот, тесто второго захода перестояло, и сырники получились плоские и не такие сочные, как первые. Может на это повлияло еще и то, что во второй заход формочки лежали не так плотно друг к другу, и тесто немного растеклось.
Желательно раскладывать всю массу творожного теста по формочкам и выпекать за один раз, тогда они будут сочнее и вкуснее.
Приготовьте этот очень простой рецепт, Вам понравится! А мы с женой отправляемся в магазин за творогом и бумажными формочками для кексов, завтра придет внук, будем угощать.
Приятного аппетита!
Вы еще можете почитать, что мы готовили в мультиварке:
✨ Было интересно или полезно, ставьте лайк 👍 ! Подписывайтесь на канал Двух дачников. Читайте другие публикации и дачные истории. Подписаться на канал можно здесь.
