Всем привет, мои подписчики и читатели!
Сегодня - рассказ о новом для меня коньяке Monnet VSOP. Это вообще мой первый опыт общения с коньяками от этого коньячного дома.
Немного истории.
Дом J.G. Monnet был основан местными владельцами виноградников в 1838 году и изначально носил название “La Societe des Proprietaires Vinicoles de Cognac”. В 1897 году коньячный дом был переименован и получил название в честь его президента Жана-Габриеля Монне. Жан-Габриэль также создал эмблему в виде саламандры, которая существует в наши дни. К тому же, изображение саламандры, извергающей огонь, находится на гербе старинного королевского дома Валуа. Его самый известный представитель, Франциск I Валуа, появился на свет именно в городе Коньяк.
Сын Жана-Габриеля, Жан Монне, начал управлять семейным бизнесом после Первой мировой войны и вёл его до тех пор, пока окончательно не решил посвятить себя политической карьере, став одним из основателей Европейского Союза.
Для изготовления коньяка Монне большинство коньячных спиртов (eaux-de-vies) отбираются из регионов Гранд Шампань, Пти Шампань, Бордери и Фэн Буа. При создании коньяков Монне дистилляция проходит в соответствии с традиционными методами. Коньячные спирты выдерживается в бочках из лимузенского дуба. Процесс созревания строго контролируется мастером.
О коньяке Monnet VSOP производитель сообщает следующее:
Минимальный возраст коньячных спиртов - 4 года.
Выдержан в бочках из лимузенского дуба.
Для получения элегантного аромата дистилляция осуществлялась на тонком осадке (подробнее на официальном сайте коньячного дома).
Коньяк Monnet VSOP - постоянный участник выставок и конкурсов.
Обладатель многочисленных медалей, в т.ч. золотых:
ISW - 2017;
ISC - 2019.
Информация с контрэтикетки:
Крепость - 40%.
Состав: вода, коньячный дистиллят, сахарный колер.
Минимальный возраст коньячных спиртов 4 года.
Дата розлива: 09.10.2018
Представление:
Стильная подарочная коробка в фирменных "морских" тонах.
Бутылка индивидуальной формы из белого прозрачного стекла.
Стильная этикетка, контрэтикетка не соответствует фирменному стилю, малоинформативна.
Итак, открываем, наливаем, знакомимся!
Напиток: чистый янтарный
Аромат: не очень яркий, немного спиртуозный, средне интенсивный. Напитку требуется время постоять открытым, подышать, чтобы он стал охотнее делиться ароматом. Цветы и фрукты: липовый цвет, много яблока, абрикос, слива, изюм, инжир. Дубовая бочка, мебельный лак(???), ваниль и специи, много перца.
Вкус: слегка спиртуозный, острый, жгучий. Древесный с дубовой горчинкой, опять много перца, с нотками сладких яблок, сухофруктов, пряностей и орешков.
Послевкусие: ниже среднего. Древесно-ванильное с дубовой горчинкой и перцем, подсушивающее.
Резюме: достаточно ровный и качественный французский коньяк. Однозначно - столовый напиток! Праздничное застолье и пикник с шашлыками - вот его предназначение. Специально искать его и покупать в полный ценник не следует, а только на распродажах или по акциям!
Если Вам понравилась статья - подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк!