Вкусное второе блюдо на обед или для сытного ужина. Отбивные с картошкой в духовке точно понравятся вам. Мясо получается, сочным и вкусным, под румяной сырной корочкой, а картошка нежной и ароматной.
Такое блюдо очень экономит время хозяйкам, ведь одновременно готовится и мясо, и гарнир к нему. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол, смотрится оно весьма аппетитно.
Для отбивных я брала свинину, но также можно взять куриное филе или филе индейки.
Приготовьте такие отбивные с картошкой в духовке для семейного ужина и разнообразьте свое меню.
Ингредиенты:
- картофель - 1 кг
- мясо - 500 г
- помидоры - 4-5 шт.
- лук - 2 шт.
- сыр - 150 г
- майонез - 100 г
- вода - 100 мл
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт
1. Сначала подготовим ингредиенты.
0,5 кг мяса нарезаем поперек волокон кусками толщиной около 1 см. Я использую свинину.
2. Каждый кусочек мяса отбиваем молотком с двух сторон. Мясо солим. И перчим черным молотым перцем.
3. 2 луковицы нарезаем полукольцами.
4-5 помидоров среднего размера нарезаем кружочками.
4. 150 г сыра трем на крупной терке.
5. 1 кг уже очищенного картофеля разрезаем на более мелкие куски.
Картофель перекладываем в миску, солим по вкусу и перчим. Все перемешиваем.
6. Глубокий противень от духовки смазываем сливочным маслом. На противень выкладываем отбивные, оставляя расстояние между ними.
7. На мясо кладем нарезанный лук. Сверху лук смазываем майонезом. Всего понадобится примерно 100 г майонеза. На мясо с луком выкладываем кружочки помидоров.
8. В промежутках между отбивными кладем подготовленный картофель.
Сверху отбивные посыпаем тертым сыром. На противень выливаем 0,5 стакана воды.
9. Все ставим в духовку разогретую до 180 град. Запекаем примерно час - полтора. Я запекала один час, так как картошка у меня молодая и готовится быстрее.
Блюдо готово, можно подавать на стол.
Отбивные с овощами в духовке получились очень вкусными, ароматными и сытными. Это блюдо отлично подходит для обеда или ужина. Также оно хорошо смотрится и на праздничном столе.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com