Всем нам хочется попробовать чего-то необычного и заморского. Когда говорят слова деликатес вы наверняка представляете себе что-то очень аппетитное и невероятно привлекательное. Но всегда ли это так? Сегодня хотелось бы рассмотреть самые необычные блюда. После прочтения этой статьи я думаю вы точно пересмотрите свои взгляды на домашнюю картошечку со сметаной.
1. Сибирское мороженое
Это довольно интересное блюдо, которое на первый взгляд может выглядеть невероятно аппетитным. Родом оно из Северной Канады и жителей Аляски, а называется оно "Акутак". Относится оно к эскимоской кухне и отличает его от обычного мороженого добавление жира северного оленя, моржа или тюленя. В некоторых случаях начинкой может служить само мясо животного. Но в большинстве случаев его заправляют ягодами. В зависимости от местности это может быть клюква, морошка и черника. Вообщем и целом звучит оно приятнее, чем выглядит
2. Столетнее яйцо
Нет идеальнее завтрака чем хорошо пожаренная яичница. Есть много разновидностей приготовления яиц, но что если я скажу что следующее блюдо готовилось больше 3-х месяцев. И это блюдо - яйцо. Или лучше сказать «тысячелетнее яйцо». Это закуска прямиком из Китая и вот что я скажу оно там очень ценится и считается некой вкусняшкой среди населения. Чтобы его приготовить необходимо взять яйца, в большинстве случаев это яйца курицы или уток, затем обмазать их смесью глины, соли, извести. Также для обмазывания могут использовать золу или же любое другое вещество с сильными щелочными свойствами. В конце концов всю эту субстанцию закапывают под землю, главное избежать попадание воздуха. Таким образом яйца готовятся 3-4 месяца и в процессе приготовления очень сильно изменяются. Белок и желток темнеют и становятся похожими на желе.
3. Моняло
А следующее блюдо прямиком из Чукотки и называется оно моняло. Да,название действительно говорящее. Есть сказать простым языком это горячее блюдо чукчей из мха. Вы скажете и всё? Загвоздка в том, что мох находится в желудке у оленя. Его достают до тех пор пока он не успел переварится. Этот мох добавляют к порубленному мсяу, к кускам жира и бульону из крови. Получается некая похлёбка. А вы бы хотели такой супчик, вместо привычного борща?
4. Балют
А вы думали только китайцы употребляют странные яйца в пищу? Тогда представляю вам блюдо из Юго-Восточной Азии. Балютом называется вареное яйцо, в котором уже созрел эмбрион. У плода имеется оперение, а также клюв с когтями, однако это не останавливает филиппинцев употребить его в пищу. Те кто пробовал этот деликатес сравнивают его вкус со вкусом говяжьей печени. Подают его вместе с пряными травами и под соевым соусом. Девушкам можно не бояться, употребляют его мужчины, так как местное население уверено, что оно повышает мужскую силу.
5. Кивиак
Как вы относитесь к фаршированному перцу? А что если заменить перец на оленя, а фарш на огромную кучу чистиков и чаек? Для его приготовления не используют никаких видов обработки. Другими словами его не обрабатывают ни огнем, ни кипятком, ни теплом. Фаршированное тело погружают в землю и плотно прижимают его сверху, чтобы туша находилось под прессом. Олень находится под землёй в течение 18 месяцев и за это время птицы, находящиеся внутри превращаются в труху. Упортребляют его также без какой-либо обработки, тело переносят на стол и начинают пиршество.