Творог с довольствием кушают не только дети, но и взрослые. Творог, который продается в магазинах мне не всегда нравится, он то кислый, то через чур жесткий.
Поэтому сегодня я поделюсь с вами рецептом творога, который я буду готовить в домашних условиях. В домашнем твороге из молока достаточно кальция и других полезных веществ. Его можно просто кушать, а также использовать для выпечки.
Итак, для приготовления домашнего творога нам понадобятся:
Ингредиенты
- Молоко - 1л
- Кефир - 0,5л
В глубокую кастрюлю выливаем молоко и кефир. Молоко лучше взять от 3,5% жирности, кефир любой. Я молоко взял 2,5% жирности, т.к. в магазине более жирного не было.
Нагреваем не доводя до кипения на медленном огне. Молоко и кефир, нагреваясь, взаимодействуют друг с другом и в кастрюле должна появиться вот такая творожная масса и сыворотка.
Далее закрываем крышкой и ждем 10 минут, пока все остынет. Выливаем через дуршлаг в любую емкость содержимое нашей кастрюли. Далее я сыворотку пропускаю через сито, чтобы убрать мелкие комочки творога и оставлю ее на 3 дня скисать.
В дальнейшем я буду ее использовать для изготовления адыгейского сыра.
Получившийся творог убираю в холодильник. На следующий день достаю его холодильника.
Добавляю немного сахарного песка, сметаны и перемешиваю. Украшаю вареньем из земляники и дольками яблока. И вот такой, замечательный и нежный, домашний творог у меня получился! Совсем забыл, творога получилось примерно 200 граммов.
Обязательно приготовьте, вот так просто, творог в домашних условиях. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, делитесь им в социальных сетях, ставьте "нравится" и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты!
Как приготовить чень вкусные сырники из домашнего творога на сковороде