Очень вкусные пирожки с картошкой!

Всем привет сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пирожков с картошечкой

Ингредиенты

1. Мука- 700гр
2. вода -250мл
3. молоко -150мл
4. сахар-1 ст.л
5. соль - 1 ч.л
6. яйцо -1шт
7. масло подсолнечное -2 ст.л
8. сухие дрожжи - 10гр

Делаем опару- 100мл тёплой воды+ 1 ст.л сахара +дрожжи. Ждём 15 минут. Потом добавляем все остальное и вымешиваем тесто.

1. Картошка- 10шт
2. лук -2 шт
3. соль и перец по вкусу
4. зелень ( я люблю петрушку, но вы ставите то что вам нравится)

Картошку отвариваешь и делаешь пюре. Лук жаришь( я жарила на топленом масле ). Добавляешь к картошке , но не горячим даёшь чуть остыть.

К этому времени тесто подошло уже, и мы формируем шарики. Раскатываем шарики и начиняем из начинкой . В разогретую сковородку ставим готовые пирожки и обжариваем с двух сторон до готовности. Кстати, чтоб тесто не липло к рукам при лепке смазывайте руки маслом подсолнечным.