Нам понадобится:
- 200гр капусты
- 200гр цветной капусты
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 100гр корня сельдерея
- 1кг спелых помидор
- Зелень, соль, перец, специи
Приступаем к приготовлению:
Перед началом варки необходимо подготовить все овощи!
- Мелко нарезать лук, натереть на крупной тёрке морковь и корень сельдерея. Опустить всё в кипящую подсоленную воду (1,5 л).
- Цветную капусту разобрать на соцветия. Белокочанную капусту нашинковать и положить всё вместе в кострюлю.
- Через 5 минут добавить нарезанный сладкий перец.
- Помидоры измельчить блендером, процедить через сито и добавить к супу. Специи добавить по вкусу. 5 минут проворите и можно подавать.
Приятного аппетита!
