Открыв в 1868 году кондитерскую лавку, Жан Тоблер
понял, что хочет основать собственную шоколадную фабрику, так как бизнес шёл очень хорошо.
Спустя только 31 год в Берне открылась Fabrique de Chocolat Berne, Tobler & Cie.
Владельцем фабрики становится сын Жана Теодор.
Именно Теодор с его двоюродным братом Эмилем создают рецепт совершенно нового шоколада. Он был выполнен в форме треугольных долек и назван Toblerone. Название состоит из двух частей - фамилия кондитера и итальянское слово Torrone, что является названием вида миндальной нуги. Вскоре компания, зарегистрировала данный бренд.
Почему кузены выбрали такую форму шоколада доподлинно неизвестно. Но существует предположение, что треугольник - это отсылка к горе Маттерхорн, которая как раз находится в Швейцарии.
Это подтверждается и рисунком на упаковке шоколада. Конечно, есть и другие версии, такие как пирамида - дань масонской ложе, в которой состоял Теодор.
Ещё одной загадкой упаковки является медведь. Большинство людей думают, что он изображен там как символ города Берн.
В 1969 году появляется Toblerone из темного шоколада,
а чуть позже и из белого.
В XXI веке компания разработала ещё два вида шоколада. Первый был с орехами и изюмом,
а второй с "хрустящим миндалем".