Сегодня решили сравнить вафли собственных торговых марок супермаркетов «Лента», «SPAR», «Перекресток», «Пятёрочка» и «Магнит». Это торговые марки «365 дней», «S mart», «Просто!», «Красная цена» и «Моя цена» соответственно.
Посмотрим, чем отличаются и чем же похожи эти вафли. Какие стоит покупать, а какие, может быть, лучше обходить стороной? Сейчас разберёмся.
В глаза сразу бросаются названия: «со сливочным ароматом», «со сливочным вкусом», «со вкусом сливок» и «с ванильно-сливочным вкусом». Вкус и аромат есть, а вот сами сливки? Читаем состав и, убеждаемся, что кроме ароматизатора «Сливки», в составе больше ничего. Ну, не считая кондитерского жира, употребление которого в большом количестве негативно скажется на вашем здоровье.
Самое главное, на что стоит обратить внимание: по ГОСТу ли наши вафли? Вафли торговой марки «365 дней» (изготовлены в ОАО «Волжский пекарь» г. Тверь) и торговой марки «Моя цена» (изготовлены в ООО «Новые технологии» республика Адыгея) – ДА (ГОСТ 14031-2014). Ставим им плюсик и счёт 1:0 в их пользу. Остальные образцы только лишь по техническим условиям.
Пару слов о производителях наших образцов: вафли торговой марки «S mart» изготовлены в ООО «ТПК МИРАНДА» Тульская область, вафли «Просто!» - ОАО «Сладонеж» г. Омск, вафли «Красная цена» - ООО «КФ ТОРЕРО», также из Тульской области.
Все купленные пачки весом по 200 грамм, кроме одной: вафли «Моя цена» - 185 грамм. За это мы сначала хотели поставить минус. Ну, якобы, вводят в заблуждение. Покупаешь пачку, а она меньше весом, чем подобные других производителей. Но, когда взвесили все приобретенные пачки, именно вафли «Моя цена» приятно удивили. Вес составлял 199 грамм вместо указанных 185. Поэтому этот образец оставим в покое.
Фактический вес других пачек таков: «S mart» - 198 гр., «Красная цена» - ровно 200 гр., «Просто!» - 205 гр., «365 дней» - 207 гр. Всё это в рамках дозволенного и без нареканий.
Что по цене? Вафли «365 дней» были приобретены за 18,89 руб. (получается всего 94,45 руб. за кг.). Вафли «Просто!» купили за 21,90 руб. (получается 109,50 руб. за кг.). Вафли «Моя цена» почти за столько же - 21,99 руб. (но за килограмм получается дороже - 118,86 руб., ведь указанный вес пачки – 185 гр.). Вафли «Красная цена» были приобретены за 23,99 руб. (это 119,95 руб. за кг.). Самыми дорогими получились вафли «S mart», мы их купили за 29,90 руб. (получается 149,5 руб. за кг.). Таким образом, плюсики заслуживают образцы с самой низкой ценой – это вафли «365 дней» и «Просто!». Записали, двигаемся дальше.
Росконтроль в своё время уже делал тесты качества некоторых марок вафель. У них в руках тогда оказались и вафли «Красная цена». Правда другого производителя - ООО "ПО "МасКа" (Ростовская область), и вафли изготовлены немного по другим техническим условиям. А в целом вот что подчеркнул Росконтроль:
- Достоинства вафель «Красная цена»: по органолептическим и физико-химическим показателям вафли соответствуют требованиям стандарта, безопасные в употреблении, транс-изомеры практически отсутствуют, не содержат консервантов.
- Недостатки вафель «Красная цена»: не содержат значительного количества сливок или вообще их не содержат, что не соответствует заявленному наименованию; содержат недостоверную информацию о пищевой ценности; срок годности установлен для режима хранения при температуре не выше +21°C (в жилых помещениях температура обычно выше, особенно в летний период).
Главное замечание, которое они сделали – упаковка содержит недостоверную информацию в наименовании "Сливочные" — молочного жира в составе не выявлено. Супермаркет «Пятёрочка» это замечание уже давно исправил, и вместо надписи «Сливочные» сейчас красуется надпись «со вкусом сливок».
Общий результат теста вафель «Красная цена» тогда составил 49/100, но безопасность товара 74/100, а его натуральность 60/100.
Наш же образец вафель «Красная цена», который мы купили в магазине «Пятёрочка» изготовлен в Тульской области фирмой ООО «КФ ТОРРЕРО». Товар этого производителя так же попал в руки Росконтроля. Они тогда проверяли вафли торговой марки «То, что надо!» (принадлежит сети супермаркетов «Окей»), а они как раз таки изготовлены именно там.
И вот к какому выводу пришёл Росконтроль:
- Достоинства: вафли «КФ ТОРРЕРО» безопасны в употреблении и по органолептическим и физико-химическим показателям соответствуют требованиям стандарта.
- Недостатки: содержат транс-изомеры жирных кислот; содержат недостоверную информацию о составе (не соответствует заявленной смеси растительных жиров) и пищевой ценности; срок годности также установлен для режима хранения при температуре не выше +21°C.
В итоге товар получился с замечаниями и оценкой всего 31 из 100 (безопасность 49/100, натуральность 45/100). Наш экземпляр вафель «Красная цена» изготовлен по другим техническим условиям, и, будем надеяться, что он лучшего качества. Однако, всё это остаётся только надеждами, ведь проверить качество в домашних условиях, мы, к сожалению, никак не можем.
В руках Росконтроля побывали и вафли производителя «Волжский пекарь» (именно эта фирма изготовила оказавшиеся у нас вафли «365 дней» для супермаркета «Лента»).
И вот каков результат тестов: общая оценка 38 из 100, но при этом безопасность товара 64/100, а его натуральность 65/100.
К достоинствам Росконтроль отнёс: безопасность в употреблении, хорошие органолептические свойства, отсутствие подсластителей, консервантов сорбиновой и бензойной кислот, а так же диоксида серы. Недостатком вафель «Волжский пекарь» является большое количество транс-изомеров жирных кислот по сравнению со средними значениями для данного вида продукции.
Но тесту подверглись вафли, изготовленные по ТУ, а наши «365 дней» всё-таки по ГОСТу. Будем надеяться, что содержание транс-изомеров в них соответствует нормам. Опять таки, это всего лишь надежды…
Росконтроль уже подчеркивал, что если в сроке годности установлен режим хранения при температуре не выше +21°C, то это недостаток, так как в жилых помещениях температура обычно выше этого показателя. Мы перечитали все этикетки оказавшихся у нас пачек, и оказалось, что температурный режим до 21°C указан на всех образцах, кроме одного. На этикетке вафель «Просто!» температурный режим до 23°C. Запишем эту информацию торговой марке в плюс.
По поводу упаковки. Хочется сразу же отметить достаточно плотную, не прозрачную упаковку вафель «Красная цена». Когда же вскрывались все пачки, в упаковке от супермаркета «Перекресток» вафли максимально сохранили свой товарный вид. Не было ни одной помятой или раскрошенной вафли. Эти два тестируемых экземпляра получают плюсы. А минусы в упаковке у двух образцов: у вафель «S mart» (мелкий шрифт на этикетке) и у вафель «Моя цена» (плохо читаемый белый текст на оранжевом фоне).
Теперь по поводу вкуса. Попробовали все образцы и самыми вкусными, оказались вафли торговой марки «365 дней». Второе место за вафлями «Моя цена». Вот этим товарам мы и поставим очередные плюсы. Третье место (за слишком сладкий вкус) мы присудили вафлям торговой марки «Просто!». В аут-сайдерах: вафли «S mart» и «Красная цена», после их пробы остаётся какое-то непонятное послевкусие во рту.
А теперь подведём итоги.
Вафли торговой марки «Красная цена» от Пятёрочки набрали 1 балл из 5., вафли «Моя цена» от Магнита 2 балла из 5. Вафли «365 дней» от Ленты и «Просто!» от Перекрёстка – по 3 балла из 5. Но между ними есть кардинальное различие, а именно: вафли «365 дней» сделаны по ГОСТу, они всех вкуснее и дешевле. Именно эти вафли мы и будем рекомендовать.
Вафли торговой марки «S mart» от сети магазинов SPAR не набрали ни одного бала. Кроме этого к ним есть ряд вопросов по вкусовым качествам и по оформлению упаковки. А еще они оказались самым дорогим образцом в нашем рейтинге. Мы не рекомендуем к покупке вафли
«S mart».
Приятного чаепития!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации.