ПИРОГ С ТВОРОГОМ И СЫРОМ
Один из самых быстрых и вкусных пирогов для любителей творога и сыра
Ингредиенты:
Для основы:
яйца 2шт
масло сливочное 100гр
соль щепотка
мука 200гр -+ 30гр
разрыхлитель 1/2ч.л
Для начинки:
творог 200гр
яйца 2шт
сыр 180гр
укроп свежий
соль по вкусу
Для смазывания:
желток 1шт
молоко 1ст.л
Приготовление:
Для начала займёмся основой. Для этого взбиваем 2 яйца,добавляем соль,разрыхлитель и растопленное сливочное масло (комнатной температуры)все перемешиваем постепенно вводя просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто.
Далее тесто выкладываем в форму и прямо руками формируем дно и бортики(не высокие) Пока будем готовить начинку форму с основной убираем в холодильник.
Для начинки в творог добавляем яйца,соль и перемешиваем. Далее добавляем натёртый сыр на крупной тёрке и мелко нарезанный укроп.
Выкладываем начинку в основу ,равномерно распределяем. Если бортики получились выше начинки то можно лишнее срезать.
Далее пирог смазываем желтком смешанным с молоком и отправляем в духовку на 40 минут при температуре 160’С
Вот и все
Обязательно попробуйте приготовить
