Мед является одним из самых древних продуктов, которые употребляют в пищу и по сей день. В давние времена мед считался довольно дорогим продуктом. Но сейчас, в 21м веке любой человек может пойти в магазин и приобрести себе небольшую баночку меда. Но действительно ли это настоящий мед и чем покупной мед отличается от натурального? Давайте разбираться.
Во-первых, стоит сообщить, что настоящий мед действительно стоит неплохих денег. Конечно, он не такой дорогой и редкий, как было ранее, однако все же цена на него держится в районе 100-120 рублей за 100 гр. за пластиковую тару за обычный цветочный мед и немногим дороже за мед в сотах.
В это же время можно взять примерно по такой же цене и мед в магазине. Но цены особо и не важны, важно само содержимое.
В последнее время стало популярно продавать медовый мусс. По консистенции и по вкусу он похож на обычный мед, но на деле же им не является. В нем отсутствуют полезные вещества, которые имеются в натуральном меде.
Чтобы не попасться и не купить мусс, стоит обратить внимание на мед в сотах. Как правило, подделывать соты никто не станет, так как это трудоемкий процесс и не стоит тех усилий.
Также хочу обратить внимание на то, что чаще всего подделывают липовый мед. Дело в том, что он является классическим, т.е. не обладает ярким запахом, по цвету он слегка бледноватый. Следовательно, его легче подделать.
Как вы могли знать, в меде содержится пыльца тех растений, которые обрабатывали пчелы. В меде, который называется липовый, очень часть можно обнаружить пыльцу подсолнуха. Полей подсолнухов у нас в России предостаточно, поэтому такой мед один из самых дешевых. Во многих образцах липового меда можно обнаружить следы пыльцы подсолнуха.