Добрый вечер подписчики и гости моего канала! Сегодня хочу рассказать рецепт одного из корейских блюд, называется оно "Кукси", наверное многие из вас слышали и пробовали. Я любитель корейской и китайской кухни, но готовить мои любимые блюда у меня не всегда получалось, несмотря на то что состав и способ их приготовления очень прост. Но недавно мне посчастливилось познакомиться с одной девушкой - кореянкой, которая и научила готовить меня пару простых корейских блюд. Поэтому сегодня у нас на канале рецепт популярного корейского супа "Кукси".
Для приготовления "Кукси" нам понадобится:
- Мясо
У нас говядина, нарезаем соломкой, тушим в собственном соку на малом огне при закрытой крышке, солим перчим, при желании добавляем чеснок.
- Спагетти
Желательно брать самая тоненькое - отварить по времени указанному на пачке, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг.
- Готовим "куксимури" (та самая вкусная жидкость или бульон по-нашему), которая является основой супа: вода, сахар, соль, уксус, соевый соус.
- Салат из капусты
Капусту шинкуем, соль, перец, чеснок - заправляем растительным маслом.
- Салат из моркови
Морковь шинкуем, делаем по центру углубление Соль, перец красный горький перец, чеснок всё это заливаем раскалённым растительным маслом.
- Яйца
Разбиваем солим жарим яичный блин на сухой сковороде, нарезаем пожеланию можно рулетом.
- Зелень крошим
- Собираем куски
- Заливаем "куксимури"
- Посыпаем кунжутом