Давайте поговорим про Черное море, которое омывает полуостров Крым.
Были ли вы когда-нибудь у него в гостях? Купались ли на песчаных пляжах в Евпатории или Феодосии? Или загорали на гальке в Ялте? А может прыгали с обрывов Тарханкута прямо в глубину?
Хоть фауна Черного моря не такая разнообразная как, например, в Средиземном море, но кое-что интересное тут всё-таки есть!
Главным деликатесом, который живёт, а также специально выращивается в Крыму, является мидии и устрицы.
Всего пару веков назад такая еда в Европе ассоциировалась с нищими. Видимо их очень активно употребляли, и теперь мидии и особенно устрицы – это деликатес!
Как упомянуто выше, в Крыму есть специальные фермы для выращивания моллюсков. Туда можно приехать и попробовать деликатесы почти по себестоимости. Кстати, процесс выращивания устрицы до товарного размера в Черном море занимает в среднем 3 года.
Сейчас расскажу про Крымские фермы:
1. Устричная ферма в бухте Ласпи.
- территория фермы составляет 25га.
- можно пойти на экскурсию, цена 3200р
- можно приобрести морепродукты.
2. Мидийно-устричная ферма на озере Донузлав "Аква-Альянс".
- территория фермы – 60га
- можно приобрести моллюсков и рыбку.
- можно пойти на экскурсию, но через специальные туристические агентства.
3. Устричное хозяйство "Яхонт", поселок Кацивели.
- можно арендовать коттеджи для отдыха от 1200р
- можно пойти на дегустацию и экскурсию.
Приезжайте и пробуйте на вкус Черное море!