Добрый день, друзья!
Сегодня я хочу рассаказать вам о том, что волнует всех мамочек малолетних детишек - питание детей в детском саду. Только говорить мы будем не о России, а об Австрии.
А тема эта возникла из-за того, что одна моя знакомая (русская, но проживающая в Австрии), обратилась ко мне с просьбой (так-как сама не очень хорошо владеет немецким) проверить на сайтах детских садов их меню. Меня эта просьба удивила, а она рассказала, что в яслях, куда она водит своего двухлетнего ребенка, меню просто совершенно не соответствует её представлениям о детском питании.
Что же ее там так возмутило? А то, что вместо каких-нибудь паровых котлеток или тефтелек, в меню она обнаружила колбасу, сосиски и довольно жирный печеночный паштет.
Во-первых, нужно сразу сказать, что австрийцы в целом относятся к детскому и диетическому питанию несколько спокойнее (по сравнению с нами). Главное - продукт должен быть качественным, желательно с маркировкой «био». А, да, и поменьше пластика в упаковке - ну этот тренд - «Бой пластику»- сейчас актуален во всем мире.
Ну вот. А наличие супов, ежедневной горячей пищи - это дело второстепенное. Как говорит мой муж-доктор - какая разница, какой температуры изначально еда, если во рту, во время пережёвывания пищи, она примет нужную температуру! Нет, целесообразность особых диет для людей с проблемами ЖКТ он не отрицает, речь идет о питании здоровых людей.
Вернемся к моей подруге, цитирую: «Как после пикантных, ароматных колбасок и сосисок я могу объяснить ребенку, что брокколи или другие отварные овощи - это вкусная и полезная еда? Что будет с его желудком через пару лет?»
Нужно, пожалуй, сказать пару слов о системе австрийских детских садов. Они есть государственные и частные, на полный день или частичное пребывание, со стандартными возрастными группами или семейными (когда разновосрастные братья и сестры, например, могут находиться в одной группе).
Государственные сады являются бесплатными, однако определенную плату за питание детей родители все-таки обязаны вносить, что составляет 68 евро в месяц. Однако, учитывая, что государство выплачивает 180 евро в месяц на каждого ребенка (причем, ребенком он считается лет эдак до 22, если не начал работать и получать зарплату раньше), то расходы на его питание в детском саду никак не отражаются на семейном бюджете.
Если посмотреть меню различных детских садов, то поражает разнообразие и «взрослость» блюд - лазанья, колбаски карри, шницели, семга и пр.
В некоторых детских садах список блюд напоминает меню дорогих ресторанов.
Есть здесь, конечно, и штрудели, и пироги - как же без выпечки!
Далеко не все детские сады имеют собственные кухни и поваров. Зачастую еду в детские сады привозят уже в готовом виде. Конкуренция на обслуживание детских садов довольно высока, поэтому потенциальные «кормильцы» придумывают разнообразные сеты: Smile-меню, био-меню и пр.
Однако, есть и такие сады, которые предлагают только один прием пищи - обед. Подразумевается, что позавтракает ребенок дома, а второй завтрак принесет с собой. Причем, по наполнению ланч-боксов есть особые рекомендации. Например:
- цельнозерновой хлеб или несладкая цельнозерновая булка с прослойкой из литьев салата. Допускается сыр, нежирная колбаса или паштет
- нарезанные полосками огурцы или сладкий перец, помидоры-черри, морковь
- СЛАДОСТЯМ НЕТ МЕСТА В ЛАНЧ-БОКСЕ! Изредка разрешается положить ребенку (если он уже старше трех лет) немного сухофруктов или орехов
- родители должны помнить, что и сама коробка, в которую складывается еда, должна быть «веселенькой». Время от времени ребенка должны ожидать приятные сюрпризы, когда он ее откроет - красочные салфетки со сказочными героями, маленькая игрушечка, стикер и пр.
Одним словом, все несколько отличается от стандартов российских садов. А мамочки, которые помнят свой детский сад, не всегда заранее интересуются тем, какая форма питания именно в том детском саду, который ближе к дому или просто там есть сейчас свободные места. И начинается потом: «я не успеваю его кормить завтраком, мне на работу далеко ехать! А в этом саду нет завтраков!» или «какие еще ланч-боксы? Почему я должна это делать?!»
Ну или как у моей знакомой - еда не совсем детская.
Самое главное, что здесь есть очень большой выбор моделей пребывания и питания детей в детских садах. Главное - подумать об этом заранее, все разузнать и сделать этот правильный выбор.
А если вам интересно, чем занимаются дети в садах, какие там правила и особенности - пишите в комментариях, тогда я продолжу эту тему!
Всем хорошего дня!
Ну и по традиции, напоследок, парочка видео с моего You Tube канала - возможно, эти темы тоже будут вам интересны
Почему австрийцы не берут и не дт деньги в долг