Я обожаю этот пирог и готовлю его достаточно часто и не только с яблоками. Попробуйте заменить яблоки на груши и у вас будет совершенно другой вкус пирога. Но в любом варианте пирог очень вкусный.
Добавляйте рецепт в закладки📌, чтобы не потерять. И так начнем:
1. Просеять муку с разрыхлителем в миску. Добавить сметану и растопленное сл. масло. Замесить тесто. Тесто должно получиться эластичное и не липнуть к рукам (если липнет – добавьте еще немного муки).
2. Тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и убрать ненадолго в холодильник отдыхать.
3. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семечек и нарезать дольками.
4. Для заливки – яйца взбить с сахаром примерно 5-7 мин. Далее добавить муку и сметану. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
5. Форму для выпечки смазать сл. маслом и присыпать мукой. Тесто выложить в форму, формируя дно и бортики.
6. Сверху на тесто выкладываем яблоки. Яблоки заливаем заливкой.
7. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180 градусах – 40-50 мин. Готовность проверяем по заливке (она должна быть румяного цвета) и сухой зубочистке.
Приятного аппетита!
Понравился рецепт – подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и не забудьте поставить👍 (мне будет приятно).
Ингредиенты:
Для теста
- Мука – 160гр.
- Разрыхлитель – 1ч.л.
- Масло сливочное – 100гр.
- Сметана – 70гр.
Для начинки
- Сахар – 200гр.
- Яйцо – 1шт.
- Сметана – 200 гр.
- Мука – 2 ст.л.
- Яблоки – 3-4шт.
Знаете ли вы, что …
Яблоневые сады покрывают на поверхности нашей планеты площадь около пяти миллионов гектар.