Доброго денёчка, друзья!
Сегодня я жду гостей-своих соседей. Решили отметить яблочный спас.
Несмотря на то, что он уже прошёл, и все как-то освободились от домашних дел, то решили собраться у меня в гараже. Попить кофе с тортом и поиграть в бильярд.
Сегодня готовим домашний тортик.
Сначала я испекла бисквит.
Его рецепт :
- 3 шт яйца (белок отделить от желтка)
- 1 стакан сараха ( взбить с белками до воздушности, чтобы когда массу перевернуть вниз-не текла. 1/3 часть стакана сахара отдельно взбить с желтками). Перед взбиванием белков выдавите примерно 1 чайную ложку сока лимона.
- Смешать вместе взбитые белки и желтки.
- Постепенно добавляем 1 стакан муки, помешивая ложкой.
Выпекать 30 мин, при температуре 160 градусов, на разогретой 180 градусов.
Теперь делаем крем.
Берём пачку сливочного масла. Ждём, когда оно хорошо размякнет. Разомнем его вилкой.
Вместо сгущеного молока я использую сгущеные сливки.
Сгущеные сливки намного жиже, чем молоко сгущеное. Если не добавлять сироп на бисквит, то сливки хорошо с этим справятся.
Смешаем хорошо сливки с маслом и поставим в холодильник пока мы будем возиться с бисквитом.
Срежем верхушку нашего бисквита. И разрежем висквит на пополам. Чтобы получилось два коржа.
А вот и наши два коржа.
В тарелку или на поднос кладём нижнюю часть бисквита. Достаём из холодильника наш крем, смазываем хорошо корж, не жалея крема.
Берем банан, нарезаем на круглешки и кладём его на крем.
Сильно часто не стоит накладывать банана.
Поверх бананов кладём второй корж. Его сверху поливаем сиропчиком от варенья.
Я полила сиропом от яблочного варенья.
Немножко на яблочный сироп я сбрызнула тепленькой водички.
Поверх сиропа поливаем наш крем. Хорошо поливаем,не жалеем. И бока тоже.
А крем в сочетании с сиропом от варенья, вкус получится ещё вкуснее.
А теперь украшаем сверху всем чем угодно. В моем случае бананом.
Я ещё взяла шоколадку Алёнка. На тёрке её тереть не буду, нарежу ножом. И посыпим шоколадной крошкой сверху на торт.
А вот и наш тортик. Ставим его в холодильник на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита.
Ставим лайки и подписываемся на канал.
Всем пока.