Если обычные котлеты Вам уже приелись, то Вы всегда можете их немного разнообразить и сделать интереснее и вкуснее. Например, приготовить с начинкой. Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются нежные, пышные и сочные. Они станут отличным дополнением к любому гарниру или овощам, прекрасно подойдут хоть к обеду, хоть к ужину.
Название "Дружба" придумано не мной, под таким названием это блюдо я "нашла" уже давно в кулинарной книге...
✅ Я уверена Вы вкусно готовите котлеты, но не надо забывать, что, есть и начинающие хозяюшки, для которых этот рецепт будет актуален...И если вдруг Вы не пробовали - очень рекомендую!
Приготовление:
Мясо курицы пропустить через мясорубку. Я буду использовать грудку, филе бедра тоже подойдет.
Теперь добавляем лук, я его измельчаю мелко, поэтому использую блендер, можно через мясорубку пропустить.
Заправить специями, перемешать. Всё на этом этапе фарш готов, ничего в него больше добавлять не надо.
Приготовим начинку: В сливочное масло (комнатной температуры) добавить мелко измельченный сыр.
По желанию можно добавить чеснок и зелень, перемешать.
Из куриной массы сформировать на ладошке лепёшку нужного размера. Руки лучше смочить холодной водой.
В середину положить сырную массу. Сформировать котлету.
В отдельной миске смешать два яйца.
Смочить яйцом котлету.
Обвалять в муке или сухарях.
Обжарить на сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.
На среднем огне, до готовности.
Рецепт:
Куриное филе (2 шт.) 600 гр.
Лук 1 шт.
2 яйца
Масло сливочное 20 грамм
Сыр твердый 40 грамм
Соль и специи
Зелень по желанию
Растительное масло (для жарки)