Всем привет! Возможно я припозднилась с моим рецептом, потому что сезон закруток уже давно начался, но все же решила поделиться с вами очень хорошим рецептом. Моим любимым рецептом, я бы сказала, который мне дала чешская свекровь много лет назад. Самая главная фишка этого рецепта, что огурчики маринуются в микроволновке. Все очень просто и быстро.
Начну по порядку. В этом году я не мариную огурцы, у меня их не было, не посадила. А вот у сестры моей!!!! Ого-го, как много их.😱
На нашем канале можно посмотреть видео её теплицы, где можно убедиться в вышесказанном. В общем, она закручивает по моему рецепту каждый день да через день и не нарадуется, как все просто.
Если честно, я точного рецепта не помню, делаю всегда все «на глаз». Хорошо, что наша общая знакомая записала рецепт и я смогу в конце статьи выложить фото моего рецепта, который мы от неё получили. Вдруг для вас в таком виде будет удобнее сохранить его?!🤷♀️
Итак, начну!
Сначала нужно приготовить банки. Просто их тщательно вымыть.
После чего приготовить все содержимое для них. А это:
- огурцы
- чеснок
- листья смородины
- лук нарезать кольцами
- морковь нарезать можно кольцами, можно кубиками (как душе угодно)
- укроп (зонтики)
- соль
- сахар
- перец (горошек)
- семена горчицы
- лавровый лист
Сначала, на дно банки я выкладываю чеснок, колечки лука и немного моркови
Лук весь на дно не кладу. Обычно морковь и лук среднего размера. Вниз половину нарезанных колечек и наверх уже все, что осталось.
Затем следуют в банку огурцы 🥒
Сложив их плотно друг к другу, я начинаю забивать пространство остатками моркови и лука. Сверху зонтики укропа. Одного среднего зонтика на банку в 700 мл достаточно.
Затем следуют в банку 3-4 горошины чёрного перца, пара мелких листов смородины, 1 чайная ложка семян горчицы. 1,5 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки уксуса 9%. Залить все это обычной водой из под крана. Не доливая 0,5 см до верха. Закрыть плотно банку металлической крышкой (желательно завинчивающейся, закатать обычной тоже можно) и поставить на 6 минут в микроволновку.
Все! Через 6 минут ваши огурчики готовы! Проверено, стоят уже много лет. Ни одна никогда не выбила, не заплесневела. Огурчики маринованные и хрустящие. Приятного аппетита!
Не подумайте, что это огурчики от «Дяди Вани». Они в точности похожи на них. Нет! Это работа моей сестры.😉 Думаю, что все заметили надпись на банке «Томаты».😊
Только, пожалуйста, не ставьте несколько банок вместе в одну микроволновку, чтобы ускорить процесс. Моя свекровь как-то раз поставила так персики. Варенье решила сделать. Три банки на 18 минут. В общем!!! В микроволновке все взорвалось! Кроме того,,, дверцу вышибло и персики соскребали отовсюду. Пара персиков висели на ушах моего бывшего мужа. Ему повезло меньше всех! Просто он сидел рядом с микроволновой, сладенький получился 😂😁
А если вы поставите одну банку на 6 минут, поверьте, все будет отлично. Проверено. И думаю, что вы всегда будете делать именно так, как теперь делают все мои друзья и знакомые.
Ну и как обещала фото рецепта
А у вас, уважаемые читатели и подписчики, есть какие-то классные рецепты маринадов? Делитесь в комментариях, всем будет интересно.
Если понравилось, не проходите мимо без лайка 😉 и подписывайтесь на наш канал. Делитесь рецептом с друзьями
Спасибо, что дочитали до конца.
С вами была я, Диана