Доброго времени суток уважаемые подписчики и гости канала Готовим Дома ВКУСНО.
Сейчас пора заготовок и я хотела бы с вами поделиться потрясающим рецептом, салатом из помидор и огурчиков, получается не только ВКУСНО но и очень красивою
Итак, что же нам понадобится для его приготовления:
Помидоры
Огурцы
Лук
Подсолнечное масло
Черный перец горошком
Лавровый лист
МАРИНАД
1 литр воды
2 ст л с горкой соли
5 ст л сахара
3-4 ст л Уксус 9%
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для приготовления этого салата я взяла домашние помидорки (пойдут и магазинные), потому что у домашних просто потрясающий вкус получается.
Помидоры я режу на четыре части.
Огурцы я нарезаю тонкими, длинными слайсами (можно просто кольцами толщиной 1-2 см).
И скручиваю их в рулет.
Лук режу кольцами.
Далее в стерильные банки ( у меня 700 граммовые) на дно кладу перец горошком 5-6 шт, пару листьев лаврового листа, 1 зубчик чеснока.
Затем выкладываем слой из огуречных рулетов.
Лук кольцами.
На слой лука кладем помидоры, плотно. Наливаем в каждую банку 1 ст л растительного масла.
Затем готовим маринад и заливаем наши овощи по плечики банки. На дно кастрюли кладем ткань и ставим наши банки, заливаем горячей водой и на среднем огне стерилизуем литровые банки 20 минут, 700 граммовые 15 минут.
Затем достаем наши баночки и закручиваем их горячими.
Переворачиваем банки крышкой вниз, не укутываю оставляем до полного остывания. У меня это выглядело так.
Таким способом можно делать и не ассорти, можно делать только помидоры, маринад тот же, как и технология производства.
Обязательно попробуйте такие помидорки, это очень вкусно.
Приятного Вам аппетита, готовьте дома ВКУСНО.
#помидорки дольками рецепт #стерилизованные помидоры дольками
#заготовки из помидор #заготовки из огурцов #рецепты заготовок на зиму