По этому быстрому рецепту из томатной пасты вы с легкостью сможете приготовить простой и универсальный соус, который рекомендуется подавать в охлажденном виде с каким-нибудь запеченным мясом или отваренным картофелем.
По желанию густоту такого соуса можно отрегулировать с помощью кипяченой воды или какого-нибудь крепкого мясного бульона. Кроме того, в такой соус можно дополнительно добавить прованские травы, ароматную соль, а также свежую зелень и любимые специи.
Ингредиенты:
- измельченная корица (5 г);
- паста томатная (85 мл);
- коричневый сахарный песок (40 г);
- питьевая вода (270 мл);
- прованские травы (8 г);
- морская соль;
- зеленый лук измельченный (45 г);
- крупномолотый черный перец (7 г);
- приправа хмели-сунели (8 г).
Процесс приготовления:
Немного вскипятить в глубокой сковородке питьевой воды, добавить сахарный песок и влить томатную пасту, затем насыпать все специи и посолить компоненты, интенсивно перемешать.
Варить ароматный соус до загустения, добавить зеленый лук, затем насыпать корицу и прованские травы, отправить в ту же посуду петрушку.
Далее довести ароматный соус до слабого кипения и продолжить процесс варки еще несколько минут до загустения, полностью остудить и перелить его в сервировочную емкость, подавать с запеченным мясом или картофелем
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующие публикации.