Немногие выращивают грибы у себя дома. Но это возможно. Шампиньоны можно есть самому, добавляя к различным блюдам, а также продавать. Выращивание грибов – прибыльное дело, которое может стать хорошей прибавкой к зарплате. Существует несколько способов разведения.
Способы выращивания
Для благополучного выращивания шампиньонов много не нужно. Достаточно иметь влажность воздуха 70-80%, температуру окружающей среды от +14 до +22 градусов. Должна быть хорошая циркуляция воздуха, которую можно добиться искусственным или естественным путем. Особого ухода эти грибы не требуют.
Выращивать шампиньоны можно на грядках, стеллажах, в мешках, контейнерах.
На грядке
Это можно делать не только в огороде, но и в теплице, подвале, сарае. Перед посадкой нужно подготовить грунт. Выровнять его и накрыть толстой пленкой. Шампиньоны любят влагу, а такое накрытие почвы позволить жидкости не уходить из нее.
Толщина субстрата должна быть 30-40 см. Сеять мицелий можно таким же способом, как семена моркови. Для хорошего разрастания грибов почву нужно постоянно поливать, чтобы она никогда не была сухой. Через 2 месяца появятся первые грибы.
Такая технология доступна каждому. Она не требует больших денежных затрат и особой подготовки. Главное – не забывать увлажнять грунт и поддерживать необходимую температуру воздуха.
У этого способа есть и недостатки. Существует риск возникновения болезней грибов. Поэтому придется соблюдать санитарный режим. Убирать в грибнице сложно, невозможно менять ее расположение.
На стеллажах
При таком способе выращивания субстрат помещается в специальные контейнеры, которые можно установить на полках, поддонах, стеллажах. Можно изготовить этажерку. Для этого не требуется больших затрат. Шампиньоны не займут много места, но ухаживать за ними непросто. Нужно это делать за каждым контейнером отдельно: поливать, удобрять, лечить болезни.
В мешках
В полиэтиленовых мешках тоже можно выращивать грибы. Для этого в них насыпается субстрат, заливается водой. Грунт должен быть полностью влажный. В мешке нужно сделать маленькие отверстия. В лунки поместить мицелий.
Этот способ позволит разводить шампиньоны в домашних условиях. Ведь свободного места и денег потребуется немного.
В контейнерах
Такую технологию выращивания можно организовать в квартире. Контейнеры можно поставить в любом месте. Для этого понадобится емкость, поддон и крышка. Тару нужно обеззаразить, загрузить в нее субстрат. Мицелий сеется на глубину 4,5 см. Почву необходимо поливать. Если в помещении высокая температура воздуха, то шампиньоны вырастут быстрее. Главное, чтобы грунт всегда был влажный.
Контейнеров можно сделать сколько угодно. У этого способа выращивания есть множество преимуществ, а также один недостаток. Такие емкости быстро приходят в негодность и их нужно менять. Хватает их обычно на 2-3 урожая.
Приготовление субстратов
Чтобы получить хороший урожай нужно правильно подготовить субстрат, в который будет высаживаться мицелий. В состав входят конский навоз, сено или солома. В качестве добавок может использоваться мел, костную муку. Правильно подобрав пропорции, можно сделать качественную питательную среду, в которой мицелий будет хорошо расти.