Многие уже привыкли пить кофе с водой, как делают это на Западе. У нас любят копировать европейцев.
Вода, по мнению некоторых специалистов, чистит рецепторы вкуса и вы снова и снова ощущаете вкус кофе. Вот тут я, конечно, не согласен.
Прерывать ощущение вкуса кофе я считаю неправильным. Если ты уже начал пить кофе, то пей его до конца. Вкус кофе должен быть непрерывным (я бы сравнил это с одним интересным процессом, но боюсь, что меня не оценят). Вы должны ощущать кофе беспрерывно, а чередования кофе-вода, я считаю неправильным.
Есть еще мнение, что вода охлаждает организм после горячего кофе. Ну, давайте сразу скажем, что пить очень горячий кофе не рекомендуется по медицинским соображениям. Горячее не должно обжигать горло. Это правило непреложно. Поэтому пить очень горячий кофе неправильно. С другой стороны охлаждать негорячий кофе как-то странно. Он же и так негорячий, так зачем его охлаждать еще?
Есть мнение, что вода нужна для ослабления возбуждающего эффекта кофе. Считается, что вода разводит концентрацию возбуждающих веществ. Отчасти это так. Но вы ведь не пьете воду литрами, а небольшой глоток воды не даст никакого значимого эффекта на возбуждающие вещества кофе.
Считается, что вода после кофе снижает окрашивание зубов. Да. Такой эффект присутствует, но его роль тоже несколько преувеличена.
Но вот с чем я согласен целиком и полностью, так это с восстановлением воды в организме. Кофе обладает определенным эффектом, благодаря которому, вода из организма уходит. Дополнительный прием воды восполняет уход. Этот случай распространяется и на чай. Прием чая и кофе в данном контексте идентичен. Чай и кофе вызывают потерю воды в организме.
Я же принимаю чай с водой по другой причине, хотя и восполнение утерянной воды в организме важно.
Чай у меня может вызвать изжогу. Слабый чай я не пью, так как не ощущаю вкуса чая. Крепкий тоже не пью, так как у него сильные эффекты. Но даже средний чай, употребляемый мной, не всегда, но может вызвать изжогу. Он видимо раздражает пищевод в определенных местах, вода же нивелирует действие чая, такой же эффект, кстати, бывает и при кофе.
Чай я пью с водой, чтобы нивелировать изжогу. Пополнение, уходящей при употреблении чая воды, является приятным бонусом. Этот же принцип действует у меня и при питье кофе.
