Для того чтобы приготовить блюдо следует взять:1. Мясо (грудинку или говядину) лучше брать несоленое, потому что даже если вы посолите его, оно не будет достаточно вкусным и ароматным.2. Белый перец, соль и немного мускатного ореха. Это необходимо, чтобы бургеру придать вид зажаристого.3. Сыр (люблю твердый, типа козьего, или российский).4. Различные специи.5. Если у вас есть овощи, добавьте их в качестве гарнира.6. Сельдерей.7. Оливковое масло.8. Соус (по вкусу).9. Маленький кусочек сливочного масла, можно панировочные сухари.10. Перемешайте все и приготовьте на пару. Вот все ингредиенты которые мне понадобились. Для жарки я использую две сковороды, например с антипригарным покрытием и без него. И добавляю по чуть-чуть, без фанатизма, чтобы не пересушить.1. Начнем с мяса. Для этого натираю его солью, перцем и мускатным орехом. Слегка зажариваем в сковороде до легкого розового цвета. Теперь добавляем масло и панировочных сухари и все хорошенько перемешиваем. После чего выкладываем на тарелку и равномерно поливаем соусом. При желании можно добавить кетчуп, майонез, горчицу или любой другой соус по вкусу.2-3. С остальным все просто, Берем овощи. Самыми эффективными в это день считаю: капуста, лук, морковка, сельдерей и т.д. Я люблю, когда в бургере присутствуют разные овощи. Но это не обязательное условие. Если вы используете только картошку, в таком случае лучше ее предварительно натереть на терке.3-4. Из всего вышеперечисленного я делаю соус. Для приготовления соуса, нам нужно поставить на огонь небольшую сковородку, туда налить оливковое масло и поставить на средний огонь. Обжарить до золотистого цвета чеснок и лук. Затем туда же добавить капусту и сельдрей. Тушим все до готовности.5-6. На этом этапе высыпаем зелень и молотый перец. Пересыпаем все в большую миску, хорошо перемешиваем и поливаем томатным соусом. Если все получилось хорошо, то выкладываем кусочки мяса на тарелку, обильно поливаем соусами и кладем сверху овощи. Приятного аппетита!
